上海擬對含糖飲料設(shè)置三色健康標識，提升市民健康素養(yǎng)

2023-10-07 10:29:08 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：13109

　　糖，在我們的日常生活中扮演著重要角色，它不僅是一種重要的能量來源，也是食品制造過程中不可或缺的調(diào)味材料。它能給蛋糕、餅干、糖果等甜食帶來甜味，從而增加食品的口感和吸引力。

　　糖具有一定的成癮性，人吃了含糖食品后，甜味將通過神經(jīng)傳導給人帶來愉悅的感覺。過多的糖分攝入會給身體造成負擔，容易引起血糖升高、造成齲齒、引發(fā)肥胖。近年來，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程加快，居民對健康問題日益關(guān)注，“減糖”逐漸成為共識。

　　2017年國務(wù)院發(fā)布的《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030)》在“吃動平衡行動”中提出廣泛開展“三減三健”專項行動。(“三減”即減鹽、減糖、減油)；2022年，中國營養(yǎng)學會編寫《中國居民膳食指南(2022)》也指出，成年人每天糖的攝入量不超過50g，控制在25g以下更好，并強調(diào)減少含糖飲料、高糖食品攝入，促進群眾養(yǎng)成健康的行為和生活方式。

　　為提升居民對含糖飲料過多攝入的健康危害意識，指導居民選擇健康飲品，近期上海市衛(wèi)生健康委員會就《含糖飲料健康提示標識的制作樣式及設(shè)置規(guī)范(征求意見稿)》公開向社會征求意見。

　　根據(jù)意見稿，上海擬設(shè)置三款含糖飲料健康提示標識，分別為“長期過量攝入添加糖健康提示標識(紅色標識)”、“每日添加糖攝入限量提示標識(橙色標識)”、“飲料選擇指導提示標識(綠色標識)。其中，紅色標識建議“不喝或少喝含糖飲料”，橙色提醒“每日添加糖攝入少于25克”，綠色標識指導市民“看懂營養(yǎng)成分表”，指導消費者優(yōu)化消費選擇，理性選擇飲品。

　　此外，意見稿還對含糖飲料健康提示標識的尺寸、應(yīng)用場景、設(shè)置規(guī)范、規(guī)格及維護與更新作出規(guī)定。含糖飲料健康提示標識是應(yīng)用場景分為線上、線下，根據(jù)根據(jù)應(yīng)用場景不同，含糖飲料健康提示標識尺寸分為大版、中版、小版標識，以及雙面立體三角牌。

　　“紅橙綠”標識的應(yīng)用，能夠更好地幫助市民了解含糖飲料對健康的影響，提高健康素養(yǎng)。據(jù)悉，目前上海衛(wèi)健委組織上海疾控中心，已經(jīng)初步制定含糖飲料健康提示“紅橙綠系列標識”，并在全市8個區(qū)、150余家含糖飲料的售賣場所進行試用。

　　含糖飲料健康提示標識的制作樣式及設(shè)置規(guī)范(征求意見稿)

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