首屆營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型之軟糖主題高峰論壇成功召開，《營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引（軟糖篇）》口袋白皮書重磅發(fā)布

2023-09-14 09:19:21 來源：中國營養(yǎng)保健食品協會閱讀量：10342

　　近年來，伴隨著全民健康需求升級，消費者越來越關注自身的飲食選擇，尋求更健康、便捷和美味的替代品，其中，軟糖等創(chuàng)新劑型備受矚目，成為吸引年輕消費者的新寵。這一趨勢引領著營養(yǎng)食品行業(yè)，推動著產品創(chuàng)新，但也面臨著如何科學、規(guī)范引領行業(yè)高質量發(fā)展的挑戰(zhàn)。

　　9月7日，由中國營養(yǎng)保健食品協會指導、Swisse Me品牌主辦的 “首屆營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型之軟糖主題高峰論壇”成功召開。會上發(fā)布首個軟糖營養(yǎng)劑型的專業(yè)解析?？?mdash;—《營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引(軟糖篇)》口袋白皮書。頂級專家團隊解讀，從功能性、專業(yè)知識等方面，提升國內營養(yǎng)功能食品的科學認知，進一步推動行業(yè)創(chuàng)新再升級。

　　聚焦營養(yǎng)食品創(chuàng)新需求

　　論壇聚集了營養(yǎng)健康領域的杰出專家、學者和業(yè)界領袖，共同探討了軟糖劑型產品在中國市場的前景和影響。論壇的議程圍繞著軟糖劑型的制備工藝、科學認證以及市場潛力等方面展開，為參會者們搭建了一個深入研究這一創(chuàng)新劑型的“思考舞臺”。

　　健合集團中國區(qū)CEO李鳳婷分享到，“當前全球營養(yǎng)健康食品追求天然、美味和可持續(xù)發(fā)展。同時，新原料、新功能、新工藝以及新的營養(yǎng)研究為營養(yǎng)健康食品的高質量創(chuàng)新發(fā)展打開了新的窗口。但這也會產生盲區(qū)，Swisse Me希望提供權威指引，推動中國營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型的認知升級，也使營養(yǎng)行業(yè)進一步形成相互促進的良性發(fā)展局面。”

　　Swisse斯維詩中國區(qū)執(zhí)行總裁丁雯在致辭中指出：“當前，年輕人的生活節(jié)奏快速，他們追求美味、便捷和多樣化的飲食體驗。為真正滿足年輕人喜歡輕松、便捷的健康補充需求。本次發(fā)布的《營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引(軟糖篇)》口袋白皮書就是力求通過系統(tǒng)、科學、全面的角度，提升國民對營養(yǎng)功能食品的科學認知。”

　　中國營養(yǎng)保健食品協會執(zhí)行副會長厲梁秋在致辭中表示，隨著營養(yǎng)健康食品創(chuàng)新劑型的研究和認知越來越深入，以及消費者需求多樣化、年輕化等新態(tài)勢的發(fā)展，行業(yè)面臨諸多全新挑戰(zhàn)，需各方攜手推進科普建設行動，如《營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引(軟糖篇)》及系列科普內容，能夠有效推動行業(yè)健康發(fā)展。

　　小紅書大健康負責人紅云表示，營養(yǎng)補充的場景越來越豐富，比如家中或辦公室等，功能性軟糖還會因口感、口味、包裝等原因拓展產生更多食用場景，平臺也因此需要充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢，把握科學、專業(yè)的內容核心。

　　同時，圍繞“養(yǎng)生成分潮：葉黃素及益生菌的健康效應”主題，香港中文大學(深圳)助理教授(教學)、香港中文大學食品研究中心榮譽副研究員陳山泉博士就葉黃素和及益生菌營養(yǎng)素的相關科學研究進行了詳細的介紹。

　　中國營養(yǎng)保健食品協會保健食品研發(fā)專業(yè)委員會副秘書長蘇龍，則帶來了“養(yǎng)生劑型潮：營養(yǎng)軟糖的管理標準及發(fā)展趨勢”主旨報告。他提到，在國內隨著《保健食品備案產品劑型及技術要求》公告的發(fā)布，凝膠糖果被納入了保健食品備案產品劑型。相信法規(guī)的逐步開放必將推動軟糖劑型在保健食品領域的應用。

　　在中國營養(yǎng)保健食品協會副秘書長郝斌、Swisse斯維詩中國區(qū)執(zhí)行總裁丁雯、Swisse Me產品創(chuàng)新總監(jiān)余妍琪、健合集團科學交流總監(jiān)劉威、Swisse斯維詩研發(fā)總監(jiān)趙玲玲的共同見證下，軟糖營養(yǎng)劑型的專業(yè)解析?？?mdash;—《營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引(軟糖篇)》口袋白皮書正式發(fā)布。

　　此外，會議還以“2023營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型的發(fā)展、挑戰(zhàn)與展望”為話題開展了圓桌論壇，中國營養(yǎng)保健食品協會保健食品研發(fā)專業(yè)委員會副秘書長蘇龍、健合集團科學交流總監(jiān)劉威、Swisse斯維詩研發(fā)總監(jiān)趙玲玲出席，多位營養(yǎng)健康領域的專家學者、產業(yè)代表，從消費者健康需求出發(fā)，切入營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型的行業(yè)發(fā)展思考，權威解讀產業(yè)未來。

　　深耕科學認證實力，激活功能軟糖創(chuàng)新動力

　　針對新時代的需求，Swisse斯維詩已布局了相關產品為年輕消費者提供科學方案。隨著消費群體年輕化比例不斷擴大，營養(yǎng)食品創(chuàng)新市場還存在很大發(fā)展空間，遠遠不局限于功能軟糖等細分品類，而品牌可持續(xù)發(fā)展的內在動力就是在于創(chuàng)新。

　　此次論壇的舉辦以及《營養(yǎng)食品創(chuàng)新劑型科普指引(軟糖篇)》的重磅發(fā)布，緊貼新時代健康發(fā)展需求，為行業(yè)提供頗具價值的領航方向，更為促進功能性食品的規(guī)范提供了新的學術參考。

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