當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

湖南：力爭2025年預(yù)制菜加工產(chǎn)值達(dá)到700億元

2023-07-10 10:16:29 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：14518

　　近年來，預(yù)制菜關(guān)注度不斷提高，今年的中央一號文件要求培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，這是預(yù)制菜問世以來首次被寫入中央一號文件。在市場導(dǎo)向和政策支持下，無論是企業(yè)還是地方都在加碼布局預(yù)制菜行業(yè)。地方更是將預(yù)制菜作為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)由“菜籃子”向“菜盤子”轉(zhuǎn)變的重要抓手。

　　日前，湖南省人民政府辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》)，提出到2025年，力爭全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)倍增，預(yù)制菜加工產(chǎn)值達(dá)到700億元；預(yù)制菜加工企業(yè)實(shí)力顯著增強(qiáng)，加工產(chǎn)值1億元以上企業(yè)達(dá)到50家、10億元以上企業(yè)達(dá)到5家；預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化水平顯著提升，制定發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)30項以上，地方標(biāo)準(zhǔn)5項以上；預(yù)制菜市場競爭力顯著增強(qiáng)，打造一批優(yōu)秀區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，“湘菜”出湘取得重要進(jìn)展。

　　《意見》提出了10項預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)舉措，分別是：建設(shè)預(yù)制菜加工園區(qū)、培育壯大預(yù)制菜企業(yè)、構(gòu)建預(yù)制菜冷鏈物流體系、培育預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)品牌、建設(shè)綠色優(yōu)質(zhì)原料基地、建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系、加快科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化、加快產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設(shè)、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

　　預(yù)制菜的發(fā)展離不開食品加工企業(yè)的引領(lǐng)示范作用，《意見》中指出重點(diǎn)培育一批預(yù)制菜加工、物流、營銷示范企業(yè)，推動預(yù)制菜企業(yè)“個轉(zhuǎn)企”“小升規(guī)”“規(guī)改股”“股上市”梯次發(fā)展?！兑庖姟分羞€提出企業(yè)獎補(bǔ)措施，例如，對認(rèn)定的“三品”標(biāo)桿企業(yè)一次性給予不超過50萬元的獎勵支持；落實(shí)企業(yè)研發(fā)分類獎補(bǔ)政策，對符合獎補(bǔ)條件的預(yù)制菜加工企業(yè)，按其較上年度新增享受研發(fā)費(fèi)用加計扣除部分的8%或12%給予補(bǔ)助；對在湖南股交所科技創(chuàng)新專板、“專精特新”專板掛牌的預(yù)制菜加工企業(yè)給予15萬元補(bǔ)助等。

　　冷鏈物流是保障預(yù)制菜品質(zhì)量和安全的強(qiáng)大保障，也是預(yù)制菜市場化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！兑庖姟芬笤诋a(chǎn)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)推行田頭倉儲、基地產(chǎn)地凈菜加工，強(qiáng)化凈菜低溫加工、冷藏速凍貯運(yùn)、冷鏈配送等設(shè)施設(shè)備建設(shè)，建立健全預(yù)制菜冷鏈物流服務(wù)渠道，補(bǔ)齊預(yù)制菜上游“最初一公里”和下游“最后一公里”短板。

　　此外，口味是預(yù)制菜得以長足發(fā)展的關(guān)鍵因素之一，《意見》明確要求加快可就創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，重點(diǎn)開展預(yù)制菜原料專用品種、預(yù)制菜原料加工適應(yīng)性、加工工藝調(diào)控優(yōu)化、儲運(yùn)和保鮮關(guān)鍵技術(shù)、新型殺菌和包裝技術(shù)、速凍及復(fù)熱技術(shù)、加工關(guān)鍵裝備研發(fā)與創(chuàng)新等共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)。

　　值得一提的是，湖南省作為作為農(nóng)業(yè)大省發(fā)展預(yù)制菜的條件得天獨(dú)厚。到2021年底，湖南全省農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值增加到1.33萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工也產(chǎn)值達(dá)1.99萬億元。近年來，湖南省聚焦優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推動糧食、畜禽、蔬菜3個超千億產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。

　　另外，截至2022年8月，湖南省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)5200家、市級龍頭企業(yè)3308家、省級龍頭企業(yè)899家、國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)80家。雄厚的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及食品工業(yè)基礎(chǔ)將為湖南發(fā)展預(yù)制菜提供有利條件，而《意見》的出臺將為湖南發(fā)展預(yù)制菜提供保障，有序推進(jìn)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

上一篇：《珠海市推動食品工業(yè)提質(zhì)升級專項行動方案（2023—2025年）》印發(fā)實(shí)施

下一篇：海鹽縣加快冷鏈物流全域化建設(shè)打通農(nóng)產(chǎn)品“最先一公里”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

湖南：力爭2025年預(yù)制菜加工產(chǎn)值達(dá)到700億元

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

湖南：力爭2025年預(yù)制菜加工產(chǎn)值達(dá)到700億元

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+