當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

膠州市搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“新風(fēng)口”

2023-06-28 19:02:51 來源：膠州三農(nóng)微信公眾號(hào) 閱讀量：9299

　　方便保存、經(jīng)過簡單操作后即可食用的預(yù)制菜，近年來備受消費(fèi)者青睞。今年，中央一號(hào)文件首次將預(yù)制菜寫入其中，提出：“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。膠州市將預(yù)制菜作為促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新業(yè)態(tài)新模式，引導(dǎo)企業(yè)搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。

　　在位于里岔鎮(zhèn)的青島一船小鮮食品科技有限公司生產(chǎn)車間里看到，腌制好的新鮮海鮮正在被打包送入冷凍隧道。顧客在收到菜品后，只需要進(jìn)行簡單的解凍，即可品嘗到一盤新鮮且極具青島特色的撈汁小海鮮。

　　一船小鮮食品科技有限公司研發(fā)總監(jiān)李華說：海鮮的美味來自于其新鮮的肉質(zhì)，對(duì)于即將發(fā)往全國各地的海鮮，如何保持新鮮的技術(shù)至關(guān)重要。為此，我們專門引進(jìn)了冷凍隧道，并進(jìn)行了技術(shù)革新，在快速冷凍產(chǎn)品的過程中能及時(shí)鎖住產(chǎn)品營養(yǎng)及新鮮度，保證口感的同時(shí)也為食客們的健康筑起牢固的“安全防線”。

　　在青島福昌科技食品有限公司加工車間里，工人們身穿工作服，熟練的進(jìn)行菜品的篩選、稱重、擺盤等預(yù)制菜生產(chǎn)線工作，通過灌裝、包裝、包冰等全自動(dòng)設(shè)備的引進(jìn)，不僅大大提高了生產(chǎn)效率，也讓“預(yù)制菜”生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

　　青島福昌科技食品有限公司總經(jīng)理助理劉澤友說：我們在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方面有7個(gè)品類、15個(gè)生產(chǎn)單元，日常加工品種現(xiàn)在有400多種，我們每一個(gè)品類都有嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，保證顧客購買我們的商品安全、放心。我們后期要不斷加強(qiáng)預(yù)制菜新品的研發(fā)，預(yù)計(jì)今年銷售可以到達(dá)8000多萬，明年將會(huì)超過1個(gè)億。

　　生產(chǎn)“預(yù)制菜”的中央廚房一頭連接田間地頭，一頭連接市場餐桌。從少量試水到多地開花，如今，膠州市眾多的預(yù)制菜企業(yè)已按下發(fā)展“快進(jìn)鍵”，上合國際綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽交易中心、益海嘉里食品工業(yè)園二期項(xiàng)目等納入青島市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)項(xiàng)目庫，青島柏蘭集團(tuán)有限公司、青島春明調(diào)味品有限公司、青島品品好糧油集團(tuán)有限公司等納入青島市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)企業(yè)清單。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已成為膠州市延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值，促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新“新風(fēng)口”。

　　目前膠州市預(yù)制菜企業(yè)存量穩(wěn)定、增量顯著，比如順昌、一船小鮮、福昌食品等70余家，很多企業(yè)紛紛布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賽道，得益于膠州市優(yōu)越的自然條件、豐富的特色農(nóng)品、頗具規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、海陸空鐵郵“五港聯(lián)動(dòng)”優(yōu)勢。下一步，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將上合政策優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展勝勢，牟定預(yù)制菜這一新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，促進(jìn)資源整合，打造集生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、冷鏈、物流等功能于一體的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。注重預(yù)制菜專業(yè)生產(chǎn)商、餐飲企業(yè)、零售型企業(yè)、上游農(nóng)業(yè)企業(yè)的招引，打造中國北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。

　　信息來源：宣傳科

上一篇：“秸”盡所用變廢為寶—成縣持續(xù)推進(jìn)小麥秸稈飼料化利用

下一篇：黃山市國家科技型中小企業(yè)備案數(shù)創(chuàng)新高

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

膠州市搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“新風(fēng)口”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

膠州市搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“新風(fēng)口”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+