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學(xué)術(shù)引領(lǐng) 科普示范智庫聚才中國糧油學(xué)會第十一屆學(xué)術(shù)年會召開

2023-06-13 08:58:50 來源：中國食品報(bào) 編輯：鮑小鐵閱讀量：9863

　　由中國糧油學(xué)會主辦、合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院承辦的中國糧油學(xué)會第十一屆學(xué)術(shù)年會近日在安徽省合肥市召開，會議主題為“科技聚力構(gòu)建糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局”。本次年會也是全國糧食和物資儲備科技活動周系列活動之一，會議共設(shè)置開幕式、特邀報(bào)告、科普展示和技術(shù)交流參觀等四大板塊，吸引了來自全國各地500多位糧油領(lǐng)域的專家、學(xué)者及企業(yè)代表參會交流。

　　近兩年來，中國糧油學(xué)會積極貫徹落實(shí)國家糧食安全戰(zhàn)略，對標(biāo)中國科協(xié)建設(shè)一流學(xué)會和特色創(chuàng)新學(xué)會的要求，發(fā)揮科技社團(tuán)橋梁樞紐作用，堅(jiān)持“四服務(wù)”職責(zé)定位，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，豐富服務(wù)會員方式，推動學(xué)會在黨的建設(shè)、學(xué)術(shù)交流、期刊建設(shè)、科技獎(jiǎng)勵(lì)、成果推廣、科普教育、專家智庫、人才培育等方面持續(xù)鞏固發(fā)展，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等新業(yè)務(wù)也不斷培育壯大，充分體現(xiàn)了“學(xué)術(shù)引領(lǐng)、科普示范、智庫聚才”的辦會理念。

　　會議指出，“十四五”時(shí)期，學(xué)會將在國家糧食和物資儲備局和中國科協(xié)的指導(dǎo)下，帶領(lǐng)廣大糧食科技工作者踐行科學(xué)家精神，堅(jiān)持以推動高質(zhì)量發(fā)展為主題，貫徹落實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)化科技支撐，鍛長板、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，筑牢糧食安全“壓艙石”。一是激發(fā)創(chuàng)新活力，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)，開展基礎(chǔ)研究和原始創(chuàng)新，推動核心技術(shù)突破，著力提升糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平。二是踐行大食物觀，從傳統(tǒng)糧食作物向更豐富的生物資源拓展，發(fā)展木本油料，挖掘雜糧雜豆資源，為構(gòu)建多元化食物供給體系提供有效方案。三是強(qiáng)化業(yè)態(tài)創(chuàng)新，加強(qiáng)跨界協(xié)同合作，推動智能技術(shù)、信息技術(shù)、生物技術(shù)等新技術(shù)與糧食產(chǎn)購儲加銷深度融合，協(xié)調(diào)上下游科技資源，充分發(fā)揮創(chuàng)新技術(shù)優(yōu)勢，推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級。

　　開幕式上進(jìn)行了全國科普教育基地授牌儀式，表彰了中國科協(xié)優(yōu)秀科技論文，并為獲得2022年中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)、2022年“最美糧油科技工作者”稱號的人員以及學(xué)報(bào)突出貢獻(xiàn)審稿人頒獎(jiǎng)。大會同期還舉辦了專題科普展，傳播和宣傳糧油科普知識，組織參會代表到當(dāng)?shù)氐湫推髽I(yè)進(jìn)行技術(shù)參觀交流。

　　在特邀報(bào)告會上，主辦方邀請了9位糧食領(lǐng)域的權(quán)威專家、學(xué)者圍繞“十四五”糧食科技規(guī)劃及行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展等內(nèi)容發(fā)表主題演講，為廣大糧食科技工作者打造了一場糧食領(lǐng)域高層次、高水平的科技。

　　國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司有關(guān)負(fù)責(zé)人通過梳理新時(shí)代保障國家糧食安全面臨的新問題、新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇，提出科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、平臺建設(shè)等方面的重點(diǎn)工作任務(wù)。國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心有關(guān)負(fù)責(zé)人從標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新和質(zhì)量安全管理兩個(gè)方面，指出要完善糧食標(biāo)準(zhǔn)化工作頂層設(shè)計(jì)和制度建設(shè)，強(qiáng)化糧食流通各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管理要求。江南大學(xué)教授顧正彪從調(diào)控糧油加工精度、開發(fā)谷物抗?fàn)I養(yǎng)因子、食物合理搭配提高谷物利用率等方面分析并提出了提高糧油營養(yǎng)價(jià)值的建議。

　　吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉景圣介紹了玉米保質(zhì)減損和食用品質(zhì)提升，以及玉米主食化、功能化、高值化和工程化關(guān)鍵技術(shù)等方面形成的相關(guān)成果。河南工業(yè)大學(xué)教授趙仁勇從糧食加工產(chǎn)業(yè)存在的主要問題、制約因素、發(fā)展趨勢、創(chuàng)新需求等方面，對產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的方向提出了建議。國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院研究員張忠杰介紹了推動高標(biāo)準(zhǔn)糧倉工藝技術(shù)實(shí)施和“碳中和”糧庫建設(shè)的相關(guān)內(nèi)容。

　　江南大學(xué)教授王興國分析了我國植物油近30年的消費(fèi)量、品種結(jié)構(gòu)、供給源、消費(fèi)能力的變遷，并對植物油消費(fèi)的未來趨勢提出了建議。國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院研究員譚斌從營養(yǎng)健康與加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損角度，深入剖析了發(fā)展全谷物的重要性與緊迫性。江南大學(xué)教授胥傳來以“糧食質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)與裝備”為切入點(diǎn)，圍繞國家糧食安全戰(zhàn)略需求，介紹了免疫快速檢測相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)品。

　　通過本次學(xué)術(shù)年會，全國糧油科技工作者進(jìn)一步凝聚智慧和力量，為提升糧食全產(chǎn)業(yè)鏈綜合競爭力、構(gòu)建糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為全方位夯實(shí)糧食安全根基、實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、塑造糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能新優(yōu)勢提供科技支撐。

　　記者鮑小鐵

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