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《枸杞本草飲料（枸杞膏）》等5項團(tuán)標(biāo)征求意見

2023-06-05 13:21:05 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：13301

　　 近日，由中寧枸杞產(chǎn)業(yè)協(xié)會立項的《枸杞本草飲料(枸杞膏)》《凍干枸杞》《枸杞粉》《枸杞果醋飲》《中寧枸杞標(biāo)志使用管理規(guī)范》5項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見稿，為保證團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和實用性，現(xiàn)公開征求意見。
 
　　近年來，隨著生活水平提高，人們的健康意識也逐漸增強(qiáng)，消費(fèi)者對枸杞及其制品等一些具有保健功效的產(chǎn)品的需求上漲。在此背景下，寧夏等優(yōu)質(zhì)枸杞產(chǎn)區(qū)，在擴(kuò)大枸杞種植面積的同時，也注重枸杞產(chǎn)品的更新迭代，不斷豐富市場品類，滿足消費(fèi)者多樣化、多元化的需求。
 
　　雖然市面上的很多枸杞產(chǎn)品受到了消費(fèi)者的歡迎，但是卻缺乏相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，為規(guī)范枸杞產(chǎn)品市場，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。
 
　　《枸杞本草飲料(枸杞膏)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，明確了枸杞膏的定義，指的是以枸杞干果為主要原料，加入其它藥食同源的原料，添加或不添加其他食品輔料，經(jīng)挑選、清洗、磨碎或不磨碎、浸提、過濾、離心、濃縮、調(diào)配、熬制、灌裝、殺菌等工序制成 的可沖飲或直接食用的產(chǎn)品。
 
　　該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了枸杞膏的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加 工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。其中，在技術(shù)要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了枸杞膏的原料要求、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品安全指標(biāo)、食品添加劑。
 
　　《凍干枸杞》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干枸杞的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于以枸杞鮮果為原料，經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。其中，凍干枸杞是指以枸杞鮮果為原料，經(jīng)揀選、清洗、速凍、真空冷凍干燥等工藝制成的產(chǎn)品。
 
　　《枸杞粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)件規(guī)定了枸杞粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程 的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于以枸杞干果為原料，經(jīng)加工制成的枸杞全果粉或以枸杞鮮果為原料，經(jīng)加工制成的枸杞復(fù)合果粉。
 
　　《枸杞果醋飲》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了枸杞果醋飲的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī) 則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于以枸杞鮮果(或枸杞干果)為原料經(jīng)加工制成的液體飲料。
 
　　《中寧枸杞標(biāo)志使用管理規(guī)范》規(guī)定了中寧枸杞標(biāo)志的術(shù)語和定義、合法使用人、申請使用基本要求、申請、審查、標(biāo)示標(biāo)注、專用標(biāo)志的管理。
 
　　據(jù)了解，上述標(biāo)準(zhǔn)的意見反饋時間截止2023年7月3日，如有意見，請將《征求意見反饋表》反饋至中寧枸杞產(chǎn)業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化管理辦公司。(郵箱：584535281@qq.com)
 

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