《食用葡萄糖》、《麥芽糖》國家標準及《啤酒用糖漿》、《氫化淀粉水解物》行業(yè)標準啟動會在京順利召開

2023-05-16 08:58:40 來源：全國食品發(fā)酵標準化中心微信號閱讀量：6036

　　　2023年5月9日，由全國食品標準化技術(shù)委員會工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會(TC64/SC5)歸口，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司(以下簡稱“中國食品院”)組織召開的《淀粉糖質(zhì)量要求第1部分：食用葡萄糖》、《淀粉糖質(zhì)量要求第5部分：麥芽糖》國家標準及《啤酒用糖漿》、《氫化淀粉水解物》行業(yè)標準修訂工作啟動會在北京中國食品院召開。

　　國家食品安全風險評估中心標準二室主任王君、市場總局國家標準技術(shù)審評中心研究員劉奐辰、全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會秘書長楊曉明、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長馮志合、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酶制劑分會秘書長王晉、中國食品發(fā)酵院副院長郭新光出席會議，標準參與單位保齡寶、魯洲生物、艾地盟、豐原、雙橋、驪驊淀粉、肇慶煥發(fā)、嘉吉、華康藥業(yè)等原料生產(chǎn)企業(yè)，青島啤酒等應用企業(yè)共20余名專家與企業(yè)代表出席本次會議。

　　會議由中國食品院標準與數(shù)字化研發(fā)部劉明副主任主持，首先中國食品院郭新光副院長致歡迎辭，之后高級工程師曹夢思介紹了全國食品發(fā)酵標準化中心在質(zhì)量安全標準化技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化保障服務，工程師彭雪菲和工程師孟浩分別代表標準起草組對《淀粉糖產(chǎn)品質(zhì)量要求第1部分：食用葡萄糖》、《淀粉糖產(chǎn)品質(zhì)量要求第5部分：麥芽糖》國家標準及《啤酒用糖漿》、《氫化淀粉水解物》行業(yè)標準進行了標準技術(shù)修訂內(nèi)容匯報。

　　與會專家就標準名稱、適用范圍、術(shù)語定義、標準框架、內(nèi)容協(xié)調(diào)性等方面進行了深入探討，參會企業(yè)代表也對標準制定發(fā)表了意見和建議，已初步達成共識。

　　此次會議的召開，將加快推進標準的修訂工作，會后起草工作組會根據(jù)會議討論的內(nèi)容，積極開展產(chǎn)品歷史背景調(diào)研、生產(chǎn)工藝研究、樣品普查等一系列工作，為標準修訂提供指導與技術(shù)支持，為產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)提供科學依據(jù)，為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管提供重要技術(shù)支撐，為消費者提供科學保障的高品質(zhì)產(chǎn)品。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院將攜手行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)，持續(xù)深入行業(yè)調(diào)研并積極聽取各方對于標準修訂工作的建議，完善標準技術(shù)內(nèi)容，充分凝聚行業(yè)共識，通過扎實的標準化工作引導并規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展。

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