備受期待的行業(yè)盛會—2023中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會年會系列活動于5月12日至14日在河南漯河盛大開幕。同期包括第十屆亞洲食品裝備論壇、第五屆中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會、2023中國無菌加工技術(shù)與裝備論壇、預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進大會暨第四屆中央廚房工程科技論壇、2023中國休閑食品加工技術(shù)裝備論壇、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會智能包裝專業(yè)委員會年會、第四屆專家委員會換屆會議、第二屆標準化技術(shù)委員會換屆會議等十幾場活動。
本屆年會的主題是數(shù)字驅(qū)動創(chuàng)新未來，由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會和漯河市人民政府共同主辦，由中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、國家漯河經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會、杭州永創(chuàng)智能設(shè)備股份有限公司承辦。來自國內(nèi)外食品企業(yè)、食品機械、包裝機械、數(shù)字化集成商、相關(guān)科研院所等領(lǐng)域的700余名嘉賓相聚在漯河，就白酒智能化釀造與包裝、無菌加工、預制菜、休閑食品等熱點領(lǐng)域進行探討交流，共同推動食品和包裝工業(yè)領(lǐng)域的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展。
大會在莊嚴的國歌聲中隆重開幕，開幕式由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會秘書長崔林主持，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰，漯河市政府副市長周劍，中國機械工業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長趙馳，國家食品機械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心常務副主任、中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院副院長趙慶亮出席開幕式并致辭。
楚玉峰會長在致辭中指出，我國食品和包裝機械行業(yè)2022年規(guī)模以上企業(yè)營收1154.32億元，同比增加4.54%。在受到疫情和國際供應鏈不穩(wěn)定等不利因素影響下，行業(yè)能取得這樣的成績非常不容易。也體現(xiàn)出我國食品和包裝機械行業(yè)的產(chǎn)業(yè)韌性以及行業(yè)企業(yè)不畏困難、勇于奮斗的精神風貌。楚玉峰會長還指出，要順應食品工業(yè)和包裝工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展趨勢，著力推動白酒智能化釀造和包裝、預制菜、休閑食品、無菌加工等行業(yè)熱點領(lǐng)域工藝和技術(shù)裝備的數(shù)字化融合創(chuàng)新發(fā)展。楚玉峰會長的致辭緊扣年會活動的主題—數(shù)字驅(qū)動創(chuàng)新未來，對我國食品和包裝機械工業(yè)未來的發(fā)展擘畫宏大藍圖。
在隨后進行的第十屆亞洲食品裝備論壇主旨報告環(huán)節(jié)，國家制造強國建設(shè)戰(zhàn)略咨詢委員會委員、國家智能制造專家委員會名譽主任屈賢明，工業(yè)和信息化部中小企業(yè)發(fā)展促進中心處長宋烜懿，中國機械工程學會包裝與食品工程分會理事長孫智慧，日本包裝機械工業(yè)協(xié)會副理事長下島敏章，西門子數(shù)字化工業(yè)集團食品飲料行業(yè)總監(jiān)曹宗濤，江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂六位嘉賓分別做了題為我國食品裝備的發(fā)展方向、“專精特新”中小企業(yè)發(fā)展政策解讀、面向2030的包裝機械發(fā)展路線圖、日本食品加工和包裝機械行業(yè)現(xiàn)狀、數(shù)據(jù)賦能契機無限、食品加工智能裝備的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢的報告。精彩的報告分享受到了現(xiàn)場嘉賓的熱烈歡迎。
5月13日下午，第五屆中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會、2023中國無菌加工技術(shù)與裝備論壇、預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進大會暨第四屆中央廚房工程科技論壇、2023中國休閑食品加工技術(shù)裝備論壇四場活動同時開幕。其中，在第五屆中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會上，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副董事長張煜行等七位嘉賓就白酒生產(chǎn)智能裝備、全自動倉儲、智能微量配料系統(tǒng)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、并聯(lián)機器人在食品和包裝行業(yè)的應用、激光裝備在
食品包裝機械領(lǐng)域的應用、食品行業(yè)的大數(shù)據(jù)應用等議題進行了分享交流。
在下午舉行的預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進大會暨第四屆中央廚房工程科技論壇上，江蘇大學副校長鄒小波等九位嘉賓分別針對當前中式中央廚房裝備、預制菜園區(qū)融合創(chuàng)新、預制菜給袋自動包裝、預制食品數(shù)字化轉(zhuǎn)型、管理風險與創(chuàng)新凈菜工藝與先進設(shè)備、預制食品地面處理技術(shù)、預制菜標識、預制菜冷鏈車間規(guī)劃與建設(shè)等預制菜和中央廚房熱點領(lǐng)域進行了精彩的分享與交流，論壇現(xiàn)場氣氛熱烈，掌聲不斷。
下午同期舉辦的另外一場活動是2023中國無菌加工技術(shù)與裝備論壇，來自中國農(nóng)業(yè)大學的高彥祥教授以及利樂中國、鄭州輕工業(yè)大學、山東碧海、廣州達意隆、廊坊百冠、西得樂、杭州中亞的八位嘉賓針對我國當前無菌技術(shù)與裝備發(fā)展的細分領(lǐng)域如無菌灌裝技術(shù)與裝備、液態(tài)食品殺菌技術(shù)、低溫等離子體技術(shù)、直接式
滅菌機、高能電子殺菌技術(shù)、多功能無菌生產(chǎn)線、PET無菌柔性技術(shù)等領(lǐng)域進行了精彩的主題分享。
13日下午，大會還同期召開了2023中國休閑食品加工技術(shù)裝備論壇。來自中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的畢金峰研究員等八位嘉賓在營養(yǎng)果蔬脆片、休閑糖果加工技術(shù)、食品凍干裝備、熱泵干燥技術(shù)設(shè)備食、低溫油浴裝備、食品預處理裝備等方面進行了深入的分享交流。
大會期間，還召開了中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會第四屆專家委員會換屆會議、第二屆標準化技術(shù)委員會換屆會議、無菌加工技術(shù)與智能裝備專業(yè)委員會成立會議、休閑食品加工與智能裝備專業(yè)委員會成立會議、智能包裝專業(yè)委員會年會等多場活動。其中專家委和標準化技術(shù)委員會的換屆工作將有力的促進行業(yè)專家?guī)旌蜆藴驶ㄔO(shè)，更有效發(fā)揮協(xié)會在國家戰(zhàn)略規(guī)劃、行業(yè)咨詢以及企業(yè)層面的智庫和標準化體系建設(shè)方面的重要作用。無菌加工技術(shù)與智能裝備專業(yè)委員會的成立對促進我國無菌加工技術(shù)與裝備行業(yè)的發(fā)展，凝聚行業(yè)共識、推動無菌技術(shù)裝備標準化和人才建設(shè)具有重要的意義。休閑食品加工與智能裝備專業(yè)委員會的成立助力協(xié)會在休閑食品技術(shù)裝備領(lǐng)域搭建專業(yè)的交流平臺，從而推動休閑食品領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展。此外，年會期間還召開了智能包裝專業(yè)委員會年會。今年的智能包裝專業(yè)委員會年會形式新穎、氣氛熱烈，對協(xié)會不斷擴大和團結(jié)各細分領(lǐng)域的包裝機械企業(yè)具有重要的作用，更加有力的凝聚和培育行業(yè)高成長的優(yōu)秀企業(yè)。
5月13日晚，組委會還舉行了盛大的答謝酒會，并對本次年會給予大力支持的企業(yè)進行了頒獎。5月14日上午，參加年會的嘉賓代表到漯河雙匯、衛(wèi)龍食品和漯河食品裝備產(chǎn)業(yè)園進行參觀交流。
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