小包裝茶葉前景被看好氮氣鎖鮮包裝筑起茶葉“品質(zhì)墻”

2023-05-05 16:51:22 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7852

　　近年來，隨著生活節(jié)奏不斷加快，加上人們對健康養(yǎng)生的追求，一些獨立小包裝茶葉開始在市場上嶄露頭角，并成為一種重要的茶葉消費方式。

　　中國不僅飲茶歷史悠久，茶的品種和品類也相當豐富。按茶葉種類來分，有綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等；按茶葉形態(tài)來分，又可以分為原葉茶、茶包、茶粉。其中，獨立茶包近年來憑借方便攜帶、干凈衛(wèi)生等特點受到許多消費者喜愛。

　　獨立茶包既保留了茶葉原有的風味，又能夠即開即泡，保質(zhì)期也較長，而且適合攜帶，與家庭、工作、學(xué)習、運動等多種消費場景十分契合。

　　隨著年輕群體成為消費主力，加上在生活節(jié)奏不斷加快的情況下，獨立茶包逐漸占領(lǐng)了消費者的茶杯。數(shù)據(jù)顯示，2020年獨立茶包線上市場規(guī)模增長至128.7億元，增長率為155.9%，2021年獨立茶包線上市場規(guī)模為319.3元，同比增長16.7%。茶顏悅色、樂樂茶、喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌都看好該賽道，紛紛推出袋獨立茶包產(chǎn)品。

　　值得注意的是，傳統(tǒng)的大包裝茶葉產(chǎn)品，雖然能滿足不同消費對量的需求，也是滿足部分消費者贈送親友的需要，但這類茶葉打開后泡食不完很容易導(dǎo)致茶葉氧化、新鮮度流失，同時也很容易受到污染。獨立茶包一次一用，能夠有效避免上述問題。此外，獨立茶包一般采用氮氣鎖鮮包裝，不僅能有效鎖鮮，保持茶葉的新鮮和口感，還能避免產(chǎn)品受到污染。

　　氮氣鎖鮮包裝的工作原理是在物料包裝袋中充入氮氣等惰性氣體，減少包裝中的氧氣含量，從而延緩物料新陳代謝的過程，抑制細菌生長繁殖，達到延長物料保鮮期的效果。使用氮氣鎖鮮包裝機來包裝茶葉，可以起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用，還能有效地保持茶葉原本的色、香、味以及營養(yǎng)成分，有效提升產(chǎn)品品質(zhì)。如今，氮氣鎖鮮包裝除了被用于茶葉包裝以外，還被廣泛應(yīng)用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食等食品領(lǐng)域。

　　隨著人們養(yǎng)生意識增強，以及對茶葉認知的提升，獨立包裝的茶葉產(chǎn)品的市場較為樂觀。同時，獨立茶包在一定程度上也能進一步普及茶葉消費，促進茶產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。在這樣的背景下，加工企業(yè)注重茶葉鎖鮮和加工，將有利于提升自身的競爭力。

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