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第十六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在福州召開

2023-03-28 10:04:10 來源：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì) 閱讀量：6195

　　3月24日上午，由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，福州市商務(wù)局支持的第十六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在福州市海峽國際會(huì)展中心舉辦。第十四屆全國政協(xié)常委、第十二屆全國婦聯(lián)副主席、書記處書記、聯(lián)合國消除對(duì)婦女歧視委員會(huì)委員夏杰，國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評(píng)估司副司長田建新，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司原司長高延敏，福建省人大常委會(huì)原主任、省關(guān)工委主任劉群英，福建省人大常委會(huì)副秘書長董良瀚，福建省商務(wù)廳副廳長、一級(jí)巡視員黃娜恩，福州市人大常委會(huì)主任張忠，福州市人民政府副市長黃建雄，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳和來自淮安、廣州、潮州、汕頭、長春、白山、大同、吳忠、日照、德州、遂寧、廣安、黃山、長垣、信陽、三明、南平、建甌等50多位市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)和各省烹飪(餐飲)行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、多位主講嘉賓及全國各地餐飲企業(yè)代表及專業(yè)觀眾600余人參加了年度盛會(huì)。

　　第十六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)以“提振信心搶抓機(jī)遇轉(zhuǎn)型創(chuàng)新加快發(fā)展”為主題，堅(jiān)持穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn)，繼續(xù)以恢復(fù)經(jīng)濟(jì)與擴(kuò)大消費(fèi)為要義，共促高質(zhì)量發(fā)展。

　　在主旨演講環(huán)節(jié)，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳作了“提振信心賦能創(chuàng)新——中國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析”的演講。就2022年中國餐飲市場運(yùn)行特點(diǎn)、餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要問題及挑戰(zhàn)、餐飲業(yè)發(fā)展趨勢及應(yīng)對(duì)舉措等問題做了深入分析，楊柳會(huì)長表示：“2023年中國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇面臨多重挑戰(zhàn)。面對(duì)新形勢、新挑戰(zhàn)，餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇回暖也需要我們倍加努力，希望各位同仁借此機(jī)會(huì)深化交流互鑒，共同推進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為行業(yè)的美好明天貢獻(xiàn)力量。”

　　互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，使線上營銷成為餐飲品牌建設(shè)的重要手段，同樣地，品牌的力量也影響著餐飲企業(yè)線上線下雙渠道的信息傳播。就如何發(fā)揮品牌優(yōu)勢、擴(kuò)大國內(nèi)消費(fèi)等議題，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司原司長高延敏發(fā)表了“發(fā)揮品牌價(jià)值，細(xì)化消費(fèi)需求”專題報(bào)告。

　　行業(yè)發(fā)展離不開政策引導(dǎo)，新時(shí)代只有洞察機(jī)遇才能順勢而為，贏得風(fēng)口和機(jī)遇，財(cái)政部中國財(cái)政科學(xué)研究院研究中心主任、首席專家、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士許安拓就國家宏觀經(jīng)濟(jì)下的餐飲業(yè)財(cái)稅政策解析等大家共同關(guān)心的問題作了深入淺出的分析，對(duì)與會(huì)餐飲企業(yè)具有極強(qiáng)的指導(dǎo)性；新華社瞭望智庫大健康研究院院長王先知和聯(lián)合利華食品營養(yǎng)北亞區(qū)總裁張海濤也分別就媒體視角的消費(fèi)觀察成果、數(shù)字化餐飲供應(yīng)鏈促發(fā)展等議題作了報(bào)告。

　　本屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)嘉賓云集，活動(dòng)眾多，不僅是餐飲業(yè)重要的經(jīng)貿(mào)平臺(tái)，還將逐漸成長為餐飲業(yè)賦能發(fā)展的國家戰(zhàn)略落地的平臺(tái)。這種戰(zhàn)略功能將賦予大會(huì)更全面的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，也將承擔(dān)起推動(dòng)餐飲業(yè)復(fù)蘇的重任，推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

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