當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 食品動態(tài)

特濃牛奶搶占市場專注品質(zhì)是制勝關(guān)鍵

2023-02-09 14:58:52 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：9789

　　伴隨著居民可支配收入增加，人們的飲食結(jié)構(gòu)得到改善，健康意識也隨之增強，國人對牛奶的需求量不斷上漲。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國人均乳制品消費量達到42.3公斤，同比增長10.4%。同時，乳制品的市場規(guī)模也在不斷擴大，數(shù)據(jù)顯示，2020年乳制品行業(yè)的市場銷售總額突破4000億元，2021年增至4687.38億元，預計2023年國內(nèi)乳制品行業(yè)市場規(guī)模將突破5000億元。

　　值得一提的是，在消費升級的背景下，人們的需求也逐漸從“喝上牛奶”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;喝好牛奶”，一些品質(zhì)更優(yōu)、口感更好的牛奶更容易獲得消費者青睞。為了迎合市場需求，企業(yè)推出了各種各樣的牛奶，牛奶的營銷概念也層出不窮。主打“低溫”、“低碳水”、“0糖0脂”、“高蛋白”、“益生菌”等概念的牛奶產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)。它們或強調(diào)營養(yǎng)成分，或強調(diào)加工工藝，力求從一眾產(chǎn)品中脫穎而出。近年來，隨著消費者對牛奶口感的要求越來越高，一些特濃牛奶火了起來。

　　特濃牛奶，顧名思義，指的就是濃度高于一般產(chǎn)品的牛奶。某社交平臺上有關(guān)于特濃牛奶口感醇厚、奶香十足的點評隨處可見。各大乳企也紛紛布局特濃牛奶賽道。例如，伊利推出75℃巴氏殺菌臻濃牛奶，新希望推出特濃牛奶，花花牛推出特濃淳香牛奶，北海牧場推出特濃牛乳等等。

　　在消費者紛紛追求牛奶口感和品質(zhì)的情況下，特濃牛奶的表現(xiàn)尚可。據(jù)旺仔俱樂部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年，旺仔特濃牛奶銷售額突破1億元。另據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年初，伊利臻濃牛奶銷售額已突破20億元，而在2021年，“臻濃”系列純牛奶年度銷售收入較上年同期增長近六成。

　　筆者了解到，特濃牛奶在包裝標識上一般會強調(diào)含脂率，“特濃牛奶”“含脂率”一般為3.5%，“特濃純鮮牛奶”也是3.5%，而超濃的牛奶則在3.6%以上。此外，蛋白質(zhì)含量也是特濃牛奶強調(diào)的重點。有業(yè)內(nèi)人士表示，部分特濃牛奶只是企業(yè)的噱頭，一些特濃牛奶產(chǎn)品與鮮奶無異，只是被賦予了高端牛奶和功能營養(yǎng)產(chǎn)品的標簽，還有部分企業(yè)為了使牛奶更濃更稠，會在鮮奶中添加增稠劑。但行業(yè)內(nèi)也不乏真正專注產(chǎn)品的企業(yè)，在乳制品行業(yè)競爭激烈的情況下，乳企謀求高端化發(fā)展無可厚非，但是想要在市場上站穩(wěn)腳跟就需要企業(yè)保持初心、不斷精進，為消費者提供品質(zhì)更優(yōu)的產(chǎn)品。

上一篇：安井食品預計2022年收入和利潤表現(xiàn)優(yōu)異，預制菜肴板塊業(yè)務(wù)快速上量

下一篇：海欣食品：今年新廠陸續(xù)完工投產(chǎn) 看好速凍預制菜肴市場

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

特濃牛奶搶占市場專注品質(zhì)是制勝關(guān)鍵

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

特濃牛奶搶占市場 專注品質(zhì)是制勝關(guān)鍵

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

特濃牛奶搶占市場專注品質(zhì)是制勝關(guān)鍵

產(chǎn)品推薦更多+