国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所優(yōu)質(zhì)薯?xiàng)l及烤薯加工關(guān)鍵技術(shù)通過專家評定

2022-12-20 09:14:11 來源：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 閱讀量：7141

　　近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所生物基材料綠色加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的科技成果“優(yōu)質(zhì)薯?xiàng)l及烤薯加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”，通過了由中國工程院院士李培武等組成的專家評價(jià)委員會(huì)評定。
 
　　薯?xiàng)l和烤薯是老百姓喜聞樂見的休閑食品，但在產(chǎn)業(yè)化過程中存在國產(chǎn)加工專用品種匱乏、加工過程中營養(yǎng)與功能成分損失嚴(yán)重、貨架期短且油脂含量過高等瓶頸問題。為此，加工所圍繞專用薯種篩選、產(chǎn)品提質(zhì)增效加工等開展系統(tǒng)研究，明確了不同品種馬鈴薯和甘薯制備油炸薯?xiàng)l和烤甘薯的營養(yǎng)功能成分、抗氧化活性與感官特性等指標(biāo)，篩選出隴薯10號和煙薯25兩種分別適宜加工薯?xiàng)l和烤甘薯的品種，發(fā)明了超聲協(xié)同營養(yǎng)液真空浸漬-微波真空干燥-油炸相結(jié)合制備低油脂含量薯?xiàng)l新技術(shù)，薯?xiàng)l產(chǎn)品的外源油脂含量降低了53.6%以上，蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素C等含量分別提高至現(xiàn)有工藝產(chǎn)品的1.4倍、2.6倍和7.2倍，丙烯酰胺含量僅為歐盟委員會(huì)規(guī)定限值的14.3%，且色澤、口感、風(fēng)味達(dá)到進(jìn)口同類薯?xiàng)l產(chǎn)品水平。創(chuàng)建了3D環(huán)繞式焙烤結(jié)合梯度變溫冷凍加工烤甘薯及冰烤薯關(guān)鍵技術(shù)，所得烤甘薯中維生素C、β-胡蘿卜素、總酚等含量分別是市售工藝產(chǎn)品的1.3倍、2.3倍、2.8倍，薯皮及薯瓤中均未檢測出丙烯酰胺；為冰烤薯實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)提供了技術(shù)支撐。創(chuàng)制了低油脂含量薯?xiàng)l、營養(yǎng)強(qiáng)化薯?xiàng)l、低血糖生成指數(shù)烤薯塊等新產(chǎn)品6種，極大豐富了薯?xiàng)l及烤薯加工產(chǎn)品種類。
 
　　該成果在河北、內(nèi)蒙古等地多家企業(yè)推廣應(yīng)用，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，可有效推動(dòng)我國薯類加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,滿足居民營養(yǎng)健康的消費(fèi)需求。(通訊員 楊明珠   作者 馬夢梅)

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
亚洲午夜福利不卡片在线| 亚洲一区二区三区在线中文字幕| 尤物天堂av一区二区| 一区二区三区日韩经典| 色一情一乱一区二区三区码| 国产精品欧美一级免费| 成人免费视频免费观看| 国产一区一一一区麻豆| 国产大屁股喷水在线观看视频 | 国产精品视频久久一区| 久久香蕉综合网精品视频| 欧美日韩国产精品黄片| 国产原创中文av在线播放| 中文字幕亚洲视频一区二区| 内射精品欧美一区二区三区久久久| 91欧美亚洲视频在线| 在线观看免费视频你懂的| 91久久精品在这里色伊人| 高清一区二区三区四区五区| 欧美日韩黑人免费观看| 五月天六月激情联盟网| 成人精品一区二区三区在线| 亚洲男人的天堂就去爱| 欧美不卡高清一区二区三区| 九九热精彩视频在线播放| 日本美国三级黄色aa| 免费黄色一区二区三区| 国内九一激情白浆发布| 亚洲av熟女一区二区三区蜜桃| 国产成人亚洲综合色就色| 色婷婷国产精品视频一区二区保健| 精品久久综合日本欧美| 国产精品视频一区二区秋霞| 亚洲最新的黄色录像在线| 精品欧美日韩一区二区三区| 日韩三级黄色大片免费观看| 亚洲一区二区三区在线免费| 99国产高清不卡视频| 免费一区二区三区少妇| 亚洲av熟女一区二区三区蜜桃| 国产精品一区二区成人在线|