農業(yè)農村部水產品保鮮貯藏加工技術集成科研基地建設項目順利通過驗收

2022-11-30 09:16:18 來源：江蘇省農業(yè)科學院農產品加工研究所閱讀量：7314

　　近日，依托加工所建設的“農業(yè)農村部水產品保鮮貯藏加工技術集成科研基地建設項目”順利通過省農業(yè)農村廳組織的驗收。驗收專家組由南京農業(yè)大學、農業(yè)農村部南京農業(yè)機械化研究所、省農業(yè)技術推廣總站、省海洋水產研究所的專家組成。我院基建處、科研處以及加工所相關人員參會，會議由省農業(yè)農村廳科教處負責人主持。

　　水產品保鮮與加工創(chuàng)新團隊負責人從農業(yè)農村部水產品保鮮貯藏加工技術集成科研基地(以下簡稱“基地”)的基本概況、建設情況、初步成效、對外宣傳以及下一步工作規(guī)劃等方面作總結匯報。經過充分的質詢、檔案查閱、現(xiàn)場察看儀器設備的安裝和使用情況，驗收專家組一致認為，該建設項目全面完成了主管部門批復的各項建設任務，通過驗收；同時加強項目檔案資料管理，全力推進儀器設備開放共享，進一步提高科企對接、技術示范與產業(yè)服務水平。加工所表示：后續(xù)將探索創(chuàng)新基地管理運行機制，完善基地儀器設備共享辦法，保障基地長效運行；加強基地平臺宣傳與推介，進一步招引相關企業(yè)入駐，共建協(xié)同創(chuàng)新中心，推動科技成果轉化落地；加強基地科技創(chuàng)新和技術培訓，提高企業(yè)服務水平，增強基地在全國水產加工領域影響力。

　　基地建設項目于2020年10月獲批立項，2021年8月通過初步設計審批，2021年11月下達中央投資計劃并正式啟動建設?；亟ǔ珊笾饕槍λa品捕獲后貯藏期短、易腐爛變質、保鮮貯藏加工技術與相關裝備落后等關鍵共性問題，開展水產品智能冷鏈物流保鮮、綠色清洗殺菌與智能分級、調理與即食食品(中央廚房預制菜)加工、功能活性包裝等技術與裝備研究示范工作，解決水產品保鮮貯藏與加工流通過程面臨的關鍵技術問題，為水產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供強有力科技支撐。

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