吃得安全吃得健康我國目前已發(fā)布食品安全國家標準1419項

2022-07-01 08:38:34 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：7608

　　食品安全是一項關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全的“民心工程”。2015年，《中華人民共和國食品安全法》進行了第十四次修訂，目的就是為了保障人民能夠吃上健康、安全無污染的食品。

　　6月27日，國家衛(wèi)生健康委召開“一切為了人民健康——我們這十年”系列新聞發(fā)布會第八場新聞發(fā)布會，就十八大以來食品安全和營養(yǎng)健康工作的進展進行了介紹。會上，食品安全標準與監(jiān)測評估司司長劉金峰表示，截至目前，我國已經(jīng)發(fā)布食品安全國家標準1419項，包含2萬余項指標。

　　近年來，按照“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;要求，國家衛(wèi)生健康委完善了以風險監(jiān)測評估為基礎的標準研制制度，建立了多部門多領域合作的標準審查機制，持續(xù)制定、修訂、完善食品安全標準。

　　我國食品安全國家標準涵蓋范圍十分廣泛，貫穿食品生產(chǎn)的全鏈條以及各個環(huán)節(jié)，保障了包括了兒童、老年人在內(nèi)的全人群的飲食安全。標準體系框架科學合理，在符合國際通行做法的同時又能契合我國居民膳食結(jié)構。

　　劉金峰還指出，“吃得安全”和“吃得健康”是人民群眾美好生活的重要內(nèi)容。對于十八大以來食品安全和營養(yǎng)健康各項工作取得積極進展，他表示一是全面打造最嚴謹標準體系，吃得放心有章可依；二是著力強化風險監(jiān)測評估能力，及時預警維護健康；三是主動踐行大食物觀，助力“吃得安全”向“吃得健康”提升。

　　據(jù)了解，我國十年來組建含17個部門單位近400位專家的國家標準審評委員會，堅持以嚴謹?shù)娘L險評估為科學基礎，建立了公開透明、科學權威的標準研制制度，以及全社會多部門深入合作的標準跟蹤評價機制。在風險監(jiān)測方面，也達成了食品污染和有害因素監(jiān)測高達99%縣區(qū)的覆蓋率，食源性疾病監(jiān)測已覆蓋7萬余家各級醫(yī)療機構。接下來，還將大力推進國民營養(yǎng)計劃和健康中國合理膳食行動，繼續(xù)為食品安全與營養(yǎng)健康保駕護航。

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