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茶葉出口創(chuàng)匯前景好？穩(wěn)中求變謀發(fā)展

2022-06-29 14:41:08 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9027

　　近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)聯(lián)合“一帶一路”國(guó)際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新院編撰并發(fā)布《2021中國(guó)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易總體情況、分茶類進(jìn)出口數(shù)據(jù)、主要進(jìn)出口省市等進(jìn)行了介紹與簡(jiǎn)析，或?qū)?duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)開辟國(guó)際市場(chǎng)提供一些參考。

　　以浙江省為例，去年該省綠茶出口量較大，出口量達(dá)到144808.8，均價(jià)在3.1美元每千克，出口額超44554萬(wàn)美元。紅茶、烏龍茶、花茶、黑茶出口量則分別達(dá)到3328.7噸、1368.8噸、1176.8噸、126.8噸，均價(jià)在3.1到18.7美元每千克不等。這些茶飲出口到摩洛哥、塞內(nèi)加爾、烏茲別克斯坦等一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯帶動(dòng)著山區(qū)茶農(nóng)增收。

　　在近年浙江省茶葉走向海外市場(chǎng)的過程中，受到大環(huán)境與產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展等多方面的影響，茶業(yè)發(fā)展面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)。一些改變正在悄然進(jìn)行著，或許將成為影響茶業(yè)發(fā)展的重要因子。

　　一是在綠茶出口占大頭的背景下，浙江一帶抹茶加工的興起帶動(dòng)著綠茶出口增值。

　　抹茶在大方向上可以劃歸于綠茶的一種，但用于制作抹茶的茶葉從種植生產(chǎn)期開始就要進(jìn)行嚴(yán)格的選種、遮陽(yáng)等管理，在采收季也往往是進(jìn)行全機(jī)械化的采摘，在殺青、干燥、研磨等加工環(huán)節(jié)，較之綠茶粉的制作也要更為精細(xì)，出口利潤(rùn)相對(duì)于茶葉也要更高一些。而不僅制作方法不一樣，抹茶除了可以飲用，還可以用來(lái)制作甜品、冰淇淋等，用途較為廣泛，像是日本就有很多抹茶制品，從而抹茶在海外市場(chǎng)的發(fā)展空間還是較為可期。

　　至今浙江恢復(fù)抹茶生產(chǎn)已有十多年，省內(nèi)抹茶種植面積發(fā)展到了30萬(wàn)畝左右。重啟抹茶生產(chǎn)加工以來(lái)，為了保障抹茶出口順利，既有當(dāng)?shù)睾ｊP(guān)加強(qiáng)對(duì)茶企在種植、加工、溯源等環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)，以及該省出臺(tái)DB33/T 2276-2020《抹茶加工技術(shù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)引導(dǎo)，也有茶企順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)，加快茶葉機(jī)械、抹茶流水生產(chǎn)線與生產(chǎn)工藝等軟硬件的革新，推動(dòng)抹茶加工向標(biāo)準(zhǔn)化的過渡，提升抹茶品質(zhì)，確保產(chǎn)品更好地走向海外市場(chǎng)。

　　二是在國(guó)際大環(huán)境的影響下，貿(mào)易壁壘筑起的“高墻”也需要通過提升技術(shù)水平來(lái)實(shí)現(xiàn)基本攻克。

　　茶葉等產(chǎn)品“走出去”，常常面臨的一個(gè)考驗(yàn)就是各個(gè)國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)具有差異且更為嚴(yán)苛。因而，在助力農(nóng)產(chǎn)品拓展海外市場(chǎng)時(shí)，我們能夠看到海關(guān)部門在因地制宜、因時(shí)制宜地推行一些便利通關(guān)措施，并及時(shí)關(guān)注各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)向，助力企業(yè)在生產(chǎn)工藝上進(jìn)行升級(jí)。

　　而要想讓農(nóng)產(chǎn)品走出去能夠高效克服障礙，更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的還是要從茶業(yè)本身發(fā)展下功夫。這些年，國(guó)外大多針對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)做文章，強(qiáng)化茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理與生產(chǎn)，并善用質(zhì)譜技術(shù)、色譜技術(shù)、農(nóng)藥殘留快檢與重金屬快檢技術(shù)等現(xiàn)代化手段，提升茶葉的質(zhì)量安全水平，讓別人無(wú)處可挑剔，既將讓茶葉增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也將成為指標(biāo)又治本的一大關(guān)鍵所在。

　　參考資料來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)

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