當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室揭牌針對(duì)動(dòng)物源性食品危害物檢測

2022-06-23 08:30:32 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：7411

　　6月21日，動(dòng)物源性食品中重點(diǎn)化學(xué)危害物檢測技術(shù)國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在湖北省食檢院揭牌。這是全國首家動(dòng)物源性食品領(lǐng)域的市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

　　動(dòng)物源性食品是指全部可食用的動(dòng)物組織以及蛋和奶，包括肉類及其制品(含動(dòng)物臟器)等。肉、蛋、奶等動(dòng)物源性食品是人類蛋白質(zhì)的主要攝入來源，能夠?yàn)槿梭w提供必要的營養(yǎng)成分。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平大幅提升，城鄉(xiāng)居民的日常膳食消費(fèi)中動(dòng)物源性食品所占的比重也日益增長。同時(shí)近年來注水肉、瘦肉精、三聚氰胺等食品安全問題見諸報(bào)端，動(dòng)物源性食品的質(zhì)量安全也越來越受關(guān)注。

　　化學(xué)性危害物是影響動(dòng)物源食品安全的主要因素之一，常見的化學(xué)性危害物包括動(dòng)物養(yǎng)殖過程中所接觸的獸藥和禁用藥物、環(huán)境中的有毒有害化學(xué)污染物、重金屬以及霉菌在其所污染的產(chǎn)品中產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物等。動(dòng)物源性食品中的化學(xué)危害物來源廣泛、種類繁雜，雖然我國已經(jīng)逐步建立起較為完善的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)體系，但是針對(duì)動(dòng)物源性食品中的化學(xué)危害物，現(xiàn)有檢測方法依然存在識(shí)別效率低、新型危害物發(fā)現(xiàn)能力不足等問題。

　　動(dòng)物源性食品中重點(diǎn)化學(xué)危害物檢測技術(shù)國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室將以農(nóng)獸藥殘留、環(huán)境污染物、非法添加物等化學(xué)危害物為研究目標(biāo)，重點(diǎn)突出非靶向篩查技術(shù)研究、標(biāo)志物檢測技術(shù)研究、快速檢測技術(shù)研究三大研究方向，提升動(dòng)物源性食品中重點(diǎn)化學(xué)危害物的檢測效率和新型危害物的發(fā)現(xiàn)能力。

　　重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的建立與運(yùn)行將推動(dòng)食品安全監(jiān)管從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”向“主動(dòng)防控”轉(zhuǎn)變，通過實(shí)驗(yàn)室研究在非法添加物被廣泛使用之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)申報(bào)，并研發(fā)針對(duì)性的檢驗(yàn)方法，防患于未然，為日后的監(jiān)測提供技術(shù)支持。

　　市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是國家市場監(jiān)管科技創(chuàng)新體系的重要組成部分，主要任務(wù)是圍繞國家市場監(jiān)管戰(zhàn)略目標(biāo)，面向市場監(jiān)管業(yè)務(wù)領(lǐng)域工作需求，開展前瞻性基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究、重大關(guān)鍵技術(shù)及相關(guān)公益性技術(shù)研究，提升市場監(jiān)管科技創(chuàng)新能力，引領(lǐng)和支撐市場監(jiān)管事業(yè)發(fā)展。動(dòng)物源性食品中重點(diǎn)化學(xué)危害物檢測技術(shù)國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的建立體現(xiàn)了我國對(duì)于動(dòng)物源性食品安全的重視，將有效提升我國的食品安全檢驗(yàn)檢測能力，為食品安全保駕護(hù)航。

　　(資料來源：極目新聞)

上一篇：8500萬工作崗位將被機(jī)器替代？技術(shù)人才或成“香餑餑”

下一篇：海鹽縣“三增”抓好小麥豐產(chǎn)豐收夯實(shí)糧食自足底氣

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室揭牌針對(duì)動(dòng)物源性食品危害物檢測

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室揭牌 針對(duì)動(dòng)物源性食品危害物檢測

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室揭牌針對(duì)動(dòng)物源性食品危害物檢測

產(chǎn)品推薦更多+