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檢測(cè)設(shè)備護(hù)航茶葉質(zhì)量安全，科技力量煥新產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力

2022-06-22 11:31:30 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：7840

　　茶葉具有古老而悠長(zhǎng)的氣息，以茶為飲、以茶為緣、以茶會(huì)友在我國(guó)有著深厚的根基。就此來(lái)看，近幾年新式茶飲的走俏似乎可以算得上是茶飲在現(xiàn)代化發(fā)展下的一種革新與傳承。在消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展背景下，如今的茶業(yè)不僅僅是以茶葉品種取勝，質(zhì)量安全的把關(guān)更是成為一大側(cè)重點(diǎn)，茶業(yè)中的科技含量不斷提高。

　　凡是上市銷售的食物大多需要經(jīng)過(guò)層層檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)后才會(huì)被獲批銷售。畢竟從源頭的農(nóng)產(chǎn)品、食材原料變?yōu)樯唐返倪^(guò)程中，它們會(huì)經(jīng)歷諸多工序、環(huán)節(jié)的洗禮，在這樣一個(gè)漫長(zhǎng)的變化過(guò)程中，生產(chǎn)環(huán)境、人員、設(shè)備等若存在細(xì)微差池，都可能影響到食品的質(zhì)量安全。而且，不同的產(chǎn)品本身往往存在一定的成分分析、質(zhì)量分級(jí)與執(zhí)行指標(biāo)檢測(cè)等，這是其準(zhǔn)入市場(chǎng)的關(guān)鍵影響因子。

　　對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，其產(chǎn)品檢測(cè)一般會(huì)涉及感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有害物質(zhì)等幾大方面。其中，感官指標(biāo)多包含外觀、色澤、嫩度、滋味、湯色、雜質(zhì)等；理化指標(biāo)則指向水分、浸出物、總灰分、水溶性灰分、茶多酚、含氟量、粗纖維、pH值，以及微量元素、可溶性糖、氨基酸、有機(jī)酸等物質(zhì)成分的測(cè)定等；微生物指標(biāo)則涉及到菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等；有害物質(zhì)的檢測(cè)則主要是對(duì)于農(nóng)藥殘留、重金屬情況檢測(cè)而言。

　　隨著食品檢測(cè)技術(shù)快速發(fā)展，茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)具有堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。無(wú)論是原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光光度計(jì)、液相色譜儀、質(zhì)譜分析儀等大型儀器，還是農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、茶多酚檢測(cè)儀等便攜式快檢儀器，都在食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、食品快檢室、“你點(diǎn)我檢”等不同場(chǎng)景下發(fā)揮出重要作用，為茶葉質(zhì)量安全保駕護(hù)航，為茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

　　近年來(lái)，隨著我國(guó)茶業(yè)朝著產(chǎn)業(yè)化、集約化、科學(xué)化、品牌化邁進(jìn)，與各大茶葉產(chǎn)地配套的茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等也相繼建立與完善，引入相適應(yīng)的儀器設(shè)備，增強(qiáng)茶業(yè)發(fā)展的科技含量，正在為茶業(yè)發(fā)展增添動(dòng)力。

　　日前，遂川縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心一批檢測(cè)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目招標(biāo)，項(xiàng)目預(yù)算為306萬(wàn)元，采購(gòu)氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、高速離心機(jī)、超聲波清洗器、綠茶水分測(cè)定儀、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、食品安全快速定量檢測(cè)系統(tǒng)等一批檢測(cè)設(shè)備。潛在供應(yīng)商可在江西省公共資源交易網(wǎng)報(bào)名獲取招標(biāo)文件，并于7月12日10時(shí)(北京時(shí)間)前遞交投標(biāo)文件。

　　資料來(lái)源：江西省公共資源交易網(wǎng)

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