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關(guān)于公開(kāi)征集食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法、快檢方法立項(xiàng)需求和立項(xiàng)申請(qǐng)公告

2021-08-26 15:56:02 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8160

　　在食品消費(fèi)可選擇性趨于多樣化的當(dāng)下，夯實(shí)食品安全防線(xiàn)仍是重中之重。近日，為推進(jìn)食品違法添加非食用物質(zhì)和農(nóng)獸藥殘留等食品安全突出問(wèn)題的解決，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)手段，市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)M于8月25日至9月18日，公開(kāi)征集有關(guān)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法、食品快檢方法立項(xiàng)需求和立項(xiàng)申請(qǐng)。

　　常言道“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題與人們的身體健康、生命安全有著密不可分的聯(lián)系。但近年來(lái)不時(shí)爆出的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品微生物污染超標(biāo)，乃至近日被披露的某品牌餐飲店以死蟹充當(dāng)活蟹，某品牌新式茶飲使用變質(zhì)、過(guò)期的水果原料等，都引發(fā)人們對(duì)食安問(wèn)題的關(guān)注，并凸顯出食安治理仍需把好關(guān)。

　　食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系作為保障食品安全中的一項(xiàng)重要技術(shù)支撐，往往會(huì)對(duì)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)等進(jìn)行檢測(cè)。得益于近年來(lái)以食品快檢技術(shù)、色譜技術(shù)、光譜分析技術(shù)、生物檢測(cè)技術(shù)等為代表的技術(shù)手段不斷創(chuàng)新與進(jìn)步，也為市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品安全監(jiān)管帶來(lái)更加便捷、成本更低、準(zhǔn)確性更高的多樣化手段?；诖耍袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)也更為精細(xì)化的制定出對(duì)食品中所含苯二甲酸二辛酯、赭曲霉毒素A、酸性大紅GR、丁醚脲等多種物質(zhì)的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，有針對(duì)性的為食品安全把好安全關(guān)。

　　面對(duì)如今較為突出的食品違法添加非食用物質(zhì)和農(nóng)獸藥殘留等食品安全問(wèn)題，強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)手段也將成為食安監(jiān)管、治理的重要環(huán)節(jié)。就此，近日市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)M于8月25日至9月18日，公開(kāi)征集有關(guān)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法、食品快檢方法立項(xiàng)需求和立項(xiàng)申請(qǐng)。

　　據(jù)悉，此次征集的主要內(nèi)容包含兩大方面——一是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的非法添加、摻雜摻假物質(zhì)的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法；二是食品安全日常監(jiān)管中應(yīng)用廣泛的非法添加、農(nóng)獸藥殘留等物質(zhì)的食品快速檢測(cè)方法，同時(shí)應(yīng)具有現(xiàn)行檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)作為確證方法。針對(duì)有需求尚未有研究基礎(chǔ)的檢測(cè)方法，可提出立項(xiàng)需求，對(duì)于已經(jīng)有研究基礎(chǔ)的檢測(cè)方法則可提出立項(xiàng)申請(qǐng)。

　　若有關(guān)單位等有相關(guān)立項(xiàng)需求與立項(xiàng)建議，可分別填寫(xiě)《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)需求表》《食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)需求表》、《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)申請(qǐng)書(shū)》《食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)申請(qǐng)書(shū)》，于2021年9月18日前報(bào)送至中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院即可。報(bào)送單位需對(duì)所提供材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。(具體報(bào)送方式可點(diǎn)擊下方公告查看)

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于公開(kāi)征集食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法、快檢方法立項(xiàng)需求和立項(xiàng)申請(qǐng)的公告

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