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新版農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)涵蓋品種和限量數(shù)增加為食安套上“緊箍咒”

2021-04-07 10:29:20 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：11684

　　隨著健康飲食意識(shí)的提升，人們更加關(guān)注吃得安全、吃得健康，關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，新版標(biāo)準(zhǔn)涵蓋農(nóng)藥品種和限量數(shù)量大幅增加，農(nóng)藥品種和限量數(shù)量達(dá)到國(guó)際食品法典委員會(huì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的約2倍，標(biāo)志著中國(guó)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)再邁上新臺(tái)階。

　　日常生活中，大多數(shù)人會(huì)覺(jué)得蔬菜、水果清洗一下，甚至加入小蘇打等五花八門的輔料清洗，就能洗去超標(biāo)的農(nóng)藥殘留。其實(shí)不然，如若果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，簡(jiǎn)單的清洗是無(wú)法去除的。因此，消費(fèi)者購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇信譽(yù)度較好的供應(yīng)商產(chǎn)品，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的可能性較小，并且國(guó)家也在持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)藥最大殘留限量的監(jiān)管，更好地保證產(chǎn)品食用安全。

　　農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)規(guī)范科學(xué)合理用藥、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、打擊非法使用農(nóng)藥，保障廣大人民群眾“菜籃子”“果籃子”質(zhì)量安全意義十分重大。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部同衛(wèi)生、市場(chǎng)監(jiān)管等有關(guān)部門，科學(xué)規(guī)劃，重點(diǎn)突破，強(qiáng)化工作力度，農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量快速增長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量也在不斷提高，基本建立起與中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)藥監(jiān)管相適應(yīng)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　俗話說(shuō)食品安全重于山，近年來(lái)我國(guó)對(duì)食品藥品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管實(shí)行“四個(gè)最嚴(yán)”，并且我國(guó)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)數(shù)不斷增加。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，新版標(biāo)準(zhǔn)中農(nóng)藥品種增加81個(gè)，增幅達(dá)到16.7%。農(nóng)藥殘留限量增加2985項(xiàng)，增幅為42%。

　　在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)數(shù)越多，意味著對(duì)農(nóng)產(chǎn)品要求越高、監(jiān)管越嚴(yán)，有力地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。筆者了解到，新版標(biāo)準(zhǔn)具體規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種(類)食品中10092項(xiàng)最大殘留限量，并且還設(shè)定了29種禁用農(nóng)藥792項(xiàng)限量值、20種限用農(nóng)藥345項(xiàng)限量值，全面覆蓋我國(guó)批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性農(nóng)產(chǎn)品。

　　民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全大于天，而新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)制定更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)并與國(guó)際接軌，有效地加強(qiáng)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，保證產(chǎn)品品質(zhì)安全，對(duì)規(guī)范科學(xué)合理用藥、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、打擊非法使用農(nóng)藥意義重大。與此同時(shí)，新版標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布也標(biāo)志著我國(guó)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)入一個(gè)新的階段。

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