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河南大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)等團(tuán)標(biāo)意見(jiàn)征求告別無(wú)標(biāo)可依時(shí)代

2020-10-20 15:29:12 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：7608

　　為了改變飼料原料用的大蒜粉生產(chǎn)質(zhì)量參差不齊、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的狀態(tài)，為了解決行業(yè)和飼料監(jiān)管部門監(jiān)管無(wú)標(biāo)可依的問(wèn)題，行業(yè)人士制定了《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并且于近日已完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)公開征求意見(jiàn)，2020年11月9日之前截止。

　　據(jù)了解，大蒜粉在飼料加工行業(yè)已被廣泛使用，但是目前國(guó)內(nèi)尚無(wú)大蒜粉作為飼料原料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，飼料原料用大蒜粉生產(chǎn)企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)缺少統(tǒng)一的檢測(cè)依據(jù)及產(chǎn)品判定標(biāo)準(zhǔn)，不利于大蒜粉生產(chǎn)質(zhì)量水平的提升，也不利于大蒜粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，河南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)組織，多家行業(yè)單位共同制定了飼料原料用大蒜粉相關(guān)團(tuán)標(biāo)。

　　由河南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)組織，河南愛(ài)諾營(yíng)養(yǎng)技術(shù)有限公司、河南愛(ài)諾營(yíng)養(yǎng)技術(shù)有限公司、河南省獸藥飼料監(jiān)察所、河南蒜寶生物科技有限公司等7家單位起草的《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)公開征求意見(jiàn)，歡迎社會(huì)各界對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容提出建議和修改意見(jiàn)，并于2020年11月9日之前截止。

　　就《飼料原料大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團(tuán)標(biāo)來(lái)看，其主要從生產(chǎn)設(shè)備和衛(wèi)生、大蒜粉生產(chǎn)加工過(guò)程控制、加工流程及貯運(yùn)等8各方面進(jìn)行嚴(yán)格要求。在生產(chǎn)設(shè)備和衛(wèi)生方面，該團(tuán)標(biāo)明確指出，所有同大蒜接觸的生產(chǎn)設(shè)備和工具，表面材料應(yīng)符合飼料衛(wèi)生要求，并且切分設(shè)備便于拆卸、清洗。另外，要設(shè)置消毒設(shè)施，同時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生和車間衛(wèi)生等。

　　作為飼料原料的大蒜粉實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、規(guī)?；⒐S化生產(chǎn)，離不開標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的生產(chǎn)工藝流程?！讹暳显洗笏夥凵a(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了原料采購(gòu)驗(yàn)收、挑選、去皮、精選、切片、瀝水、烘干、分揀、粉碎、包裝等數(shù)十道工序，涉及的設(shè)備有去皮設(shè)備、切片機(jī)、離心式瀝水機(jī)、隧道熱風(fēng)烘干機(jī)、分選機(jī)、粉碎機(jī)、包裝設(shè)備等等。

　　由于大蒜粉具有較強(qiáng)的引濕性，為了成品大蒜粉質(zhì)量安全，需要嚴(yán)格控制大蒜粉貯運(yùn)溫濕度。該團(tuán)標(biāo)規(guī)定了保鮮倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)具備的溫度顯示裝置，同時(shí)要保持空氣干燥和衛(wèi)生，不要使用遠(yuǎn)離加工車間并易造成成品大蒜制品污染的冷庫(kù)和倉(cāng)庫(kù)存放成品。

　　《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，不但填補(bǔ)飼料原料大蒜粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的空白，為開展飼料原料大蒜分的監(jiān)督監(jiān)測(cè)等提供法律意義上的技術(shù)支撐，而且也是大蒜農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要，是保健食品加工原料的來(lái)源，藥物飼料添加劑替代的來(lái)源，對(duì)于推動(dòng)行業(yè)持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

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