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618購物忙產(chǎn)品品質(zhì)科學(xué)儀器來保障（食品篇）

2020-06-19 09:10:30 來源：儀器網(wǎng) 閱讀量：11542

　　從人們逐漸開始接受互聯(lián)網(wǎng)購物，到如今各式各樣的電商出現(xiàn)占據(jù)了不同領(lǐng)域，互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)似乎成為了人們一種習(xí)以為常的生活方式。而在這個環(huán)境下，也催生出了不少的新興活動，近幾年熱度頗高的“618購物節(jié)”便是其中之一。

　　轉(zhuǎn)眼間，今天已經(jīng)是6月18日，正是“618購物節(jié)”的當(dāng)日，不少商家給出了可觀的折扣，買家們也已經(jīng)翹首以盼，準(zhǔn)備“血拼”一波。但是我們也需要承認(rèn)，互聯(lián)網(wǎng)給我?guī)碣徫锉憷耐瑫r，也促使了許多劣質(zhì)商品的產(chǎn)生。此前某電商平臺因為劣質(zhì)產(chǎn)品上熱搜，甚至后發(fā)展成為了熱門視頻的諷刺題材的事件我想大家應(yīng)該還有印象。面對大力度的折扣與可能存在的品質(zhì)問題，處于夾縫中的消費(fèi)群體應(yīng)該如何選擇也成為了每次網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)經(jīng)常被談及的問題。好在隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)對于網(wǎng)購的質(zhì)量問題逐年重視，各式各樣的檢測、保險機(jī)構(gòu)開始涉入其中，網(wǎng)購相關(guān)的質(zhì)量問題開始得到保障。而在整個過程中，科學(xué)儀器可以說起到了重要的作用。

　　根據(jù)某第三方平臺2019年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，食品類、日用品類、電子產(chǎn)品為往年618活動期間表現(xiàn)較好的品類，其中，食品類中零食與嬰幼兒食品(含奶粉)的銷路較為突出，而電子產(chǎn)品的成交量近年來呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。

　　而根據(jù)小編找到的相關(guān)新聞，經(jīng)過不完全統(tǒng)計，網(wǎng)購中出現(xiàn)的食品類問題主要集中在以下幾種：

　　一、產(chǎn)品變質(zhì)

　　鮮果類近年來在短視頻產(chǎn)業(yè)的影響下成為了網(wǎng)購的寵兒，而每逢購物節(jié)鮮果類的銷路都會有一定的上升。不過收到短時間大規(guī)模訂單增長的影響，購物節(jié)期間的物流通常會比平時有一定的延遲或者滯留。也因為這個原因，往年總有或多或少的用戶會遇到收到水果品質(zhì)參差并且存在部分變質(zhì)的情況。

　　不過據(jù)了解，為了保障果蔬類、生鮮類產(chǎn)品的整體品質(zhì)，不少網(wǎng)購平臺已經(jīng)聯(lián)合了相關(guān)的檢測機(jī)構(gòu)與運(yùn)輸機(jī)構(gòu)，試圖通過熒光光度計、食品品質(zhì)快檢儀等工具，對于出庫的果蔬生鮮進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)控，并借助完善的冷鏈運(yùn)輸，保證盡快將新鮮的食品、食材送到消費(fèi)者手中。

　　二、包裝標(biāo)注存在隱瞞

　　零食成為網(wǎng)購熱門品類的同時，網(wǎng)購這一模式也催生出了許多線上零食品牌。盡管，從整體上來說，網(wǎng)購零食的品質(zhì)把控不錯，但是每年大型活動后總會曝出一些食品安全問題，其中包裝標(biāo)注存在隱瞞這一情況較為常見。前幾年“每日堅果”相關(guān)零食走紅的時候，就曾曝出過大量堅果小包品牌未在包裝上正確標(biāo)注二氧化硫或者隱瞞使用甜蜜素的情況。

　　而關(guān)于零食品質(zhì)的檢測，從包裝到內(nèi)容物，檢測項目涉及眾多。簡單列舉的話，包括涉及到試驗機(jī)的包裝密封性檢測；涉及到氣質(zhì)聯(lián)用儀的添加物成分分析；牽涉到培養(yǎng)箱的黃曲霉毒素檢測……

　　三、山寨產(chǎn)品

　　“康帥傅”“奧利粵”……這些聽起來像是段子的山寨品牌在網(wǎng)購中卻并不算少見，并且隨著拼單等新的網(wǎng)購消費(fèi)模式的誕生，這類山寨品牌數(shù)量更是直線上升。而這些產(chǎn)品更多時候需要平臺介入才能獲得解決。

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