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糧食安全系民生緊抓品質(zhì)不放松

2020-06-17 09:05:15 來源：儀器網(wǎng) 閱讀量：11364

　　從《舌尖上的中國》到《一城一味》，中華民族將美食以紀錄片的形式，展現(xiàn)在大眾面前，既是我國飲食文化博大精深的一種體現(xiàn)，也是我國對于食物保有的那份執(zhí)著的體現(xiàn)。而豐富的飲食文化背后，牽涉到的自然也有復(fù)雜的食品安全相關(guān)問題，如何守護百姓飲食健康，也成為了時常被提起的話題。

　　“手中有糧，心中不慌”在糧食生產(chǎn)上，我國的成果一直很客觀，其中雜交水稻更是讓中國在世界舞臺發(fā)光發(fā)熱。但是，中國人吃飯真的是完全自產(chǎn)自銷的嗎？其實這是互聯(lián)網(wǎng)謠傳帶來的誤區(qū)。

　　事實上，我國除了自主生產(chǎn)糧食外，每年進口的糧食總量同樣不容小覷，僅2017年，小麥進口就超過442萬噸，作為主食的大米進口量也超過了400萬噸。但同時我國每年也一樣會出口大量的糧食，而這背后牽涉到的是十分復(fù)雜的貿(mào)易關(guān)系，但是可以確定的是，這種良性的進出口給國內(nèi)外人民帶去的，是在飲食上更加豐富的選擇權(quán)。

　　當(dāng)然，糧食的進出口同樣也促使了我國更為嚴苛的糧食安全審查條例。以大米為例，作為我國部分地區(qū)的主要口糧，大米在我國有非常大的消費群體，而目前我們?nèi)コ校丝梢再徺I到國內(nèi)生產(chǎn)的東北大米之外，泰國香米等進口大米也是市場的寵兒。而針對大米的進口我國也有非常嚴苛的指標(biāo)。

　　18年年末，我國再次允許進口日本新潟大米時，就曾招致部分網(wǎng)友的反對意見，不過后還是證明了我國海關(guān)對于糧食審核的用心、相關(guān)審核技術(shù)的到位。食品輻射檢測儀更是在后續(xù)的進口工作中，提供了足夠的便利。

　　事實上，我國海關(guān)每年都會發(fā)布各式各樣的儀器采購公告，向業(yè)界購置準(zhǔn)確可靠的科學(xué)分析儀器，以滿足檢測需求。而糧食無論是進口還是出口都需要經(jīng)過它們的火眼金睛。像是借助色譜極強的分離能力與質(zhì)譜對未知化合物獨特的鑒定能力，快速準(zhǔn)確的檢測糧食中的農(nóng)藥殘留；利用原子熒光光度計完整的分析糧食中的重金屬存在情況……

　　不過，對于大多數(shù)群眾來說，如何保障糧食消費市場的安全才是關(guān)鍵。目前，可行性較高的方法是加強抽檢力度。而如果從這個角度考慮，如何完善市場抽檢機制，加速便民檢測假設(shè)，提升市場監(jiān)管水平仍舊是目前需要考慮的問題。

　　但是總的來說，目前食品安全在我國的重視程度已經(jīng)非常高了。

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