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茶葉提香機(jī)操作流程及操作注意事項(xiàng)

2020-06-05 14:55:47 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：20796

　　提香作為茶葉加工中重要工序，對(duì)茶葉特征香氣形成和滋味改善具有重要促進(jìn)作用。茶葉提香可以改善茶葉尤其是夏、秋季茶葉滋味、香氣等產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)茶葉的提質(zhì)增效，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升茶園綜合經(jīng)濟(jì)效益。而今，茶葉提香機(jī)研發(fā)與應(yīng)用，既充分保留了茶葉的香氣，香氣四溢，又減少茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失，備受茶加工行業(yè)的青睞。

　　據(jù)了解，茶葉提香過程中對(duì)溫度特別敏感，由于傳統(tǒng)的提香機(jī)器由于結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，溫控不準(zhǔn)確，時(shí)常出現(xiàn)茶葉顏色發(fā)黃，提香效果差。近年來，隨著茶葉技術(shù)研發(fā)人士不斷致力于設(shè)備的研發(fā)，機(jī)器內(nèi)部結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級(jí)，例如箱內(nèi)設(shè)有溫度感應(yīng)裝置、加熱管。如今，市面上的茶葉提香機(jī)解決了在提香過程中溫控問題，保證茶葉提香品質(zhì)。

　　高質(zhì)量、高性能的茶葉提香機(jī)是產(chǎn)品提質(zhì)增效，提高茶葉香氣的重要條件。不僅如此，用戶在茶葉提香機(jī)使用過程中還要了解正確的操作流程，以及操作過程中注意事項(xiàng)，這是保障設(shè)備安全、有效、穩(wěn)定運(yùn)行，并發(fā)揮其功用的前提條件。那么，茶葉提香機(jī)的操作流程是什么呢？在茶葉提香機(jī)操作使用過程中，用戶又要注意哪些事項(xiàng)呢？

　　茶葉提香機(jī)操作流程

　　首先，開機(jī)之前，應(yīng)對(duì)茶葉提香機(jī)各傳動(dòng)件，包括電動(dòng)機(jī)、溫度感應(yīng)裝置、自動(dòng)排濕系統(tǒng)、加熱管、罐體、進(jìn)出料口、各部件螺絲等，作一次全面檢查，還要檢查和清除茶葉提香機(jī)筒內(nèi)的焦葉及其它雜質(zhì)，確認(rèn)安全后即可打開電源，茶葉提香機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　其次，用戶要調(diào)試茶葉提香機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)帶，觀察茶葉提香機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。如若發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象，應(yīng)予停機(jī)檢修。之后再調(diào)風(fēng)機(jī)，保持正常運(yùn)行，確保散熱功能。當(dāng)茶葉提香機(jī)提香出葉后，應(yīng)檢查茶葉提香的質(zhì)量，根據(jù)情況適時(shí)調(diào)節(jié)提香溫度和時(shí)間，以保證茶葉提香質(zhì)量。

　　后，茶葉提香結(jié)束后，切斷電源，待到茶葉提香機(jī)的機(jī)箱散熱，之后再整理和清理茶葉提香機(jī)筒內(nèi)、進(jìn)出料口工作面。

　　茶葉提香機(jī)操作注意事項(xiàng)

　　其一，由于不同的茶葉特點(diǎn)各不相同，對(duì)提香的溫度和時(shí)間要求不盡相同。因此，用戶要先確認(rèn)茶葉的類別，例如龍井茶葉，在提香過程中，溫度盡量不要超過60℃，提香時(shí)間大約20分鐘左右。若是發(fā)酵類茶，通常提香溫度大約120℃，時(shí)間大約30-60分鐘等等。

　　其二，茶葉提香機(jī)一定不能處于空載狀態(tài)，不允許有金屬等物料或其它雜物進(jìn)入機(jī)器加熱箱內(nèi)，并且在運(yùn)行過程中，不允許打開電源箱門與加熱箱門，既能夠減少茶葉提香機(jī)故障發(fā)生頻率，很好地確保設(shè)備持續(xù)正常安全地運(yùn)行，同時(shí)也有利于預(yù)防工作人員操作不當(dāng)或失誤所帶來的安全隱患。

　　其三，通常來說，無論任何設(shè)備，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，減少故障發(fā)生頻率，還要取決于潤(rùn)滑。定期為茶葉提香機(jī)活動(dòng)部位添加潤(rùn)滑油，可以起到潤(rùn)滑、防銹、密封以及減震卸荷、傳遞動(dòng)力等作用，減少摩擦和磨損，在一定程度上延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。

　　需要一提的是，如果遇到突然斷電的情況，用戶要把所有開關(guān)置于“關(guān)”的位置，以免突然來電，提高設(shè)備的發(fā)生故障的概率，甚至產(chǎn)生隱患等不安全因素。

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