當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 本網(wǎng)原創(chuàng)

春分食野菜凈菜加工設(shè)備將春天“搬上”餐桌

2020-03-20 11:41:38 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：18324

　　春雷炸響，田間地頭的野菜長勢喜人。香椿、馬蘭頭、蕨菜、藜蒿、水芹菜等野菜紛紛進入蔬菜市場，成為蔬菜市場當之無愧的“C位”。伴隨著消費升級，消費者對蔬菜品質(zhì)的追求不斷提升。而野菜也在蔬菜加工設(shè)備的幫助下“搖身一變”成為凈菜，將“春天的味道”帶入千家萬戶。

　　我國野生蔬菜種類多，數(shù)量大，據(jù)了解，國內(nèi)常食用的野菜種類為100~200種。國人對于野菜的喜愛由來已久，發(fā)展至今，野菜的產(chǎn)業(yè)鏈不斷成型。而現(xiàn)代人對于蔬菜的高品質(zhì)追求也將野菜“推入”凈菜行業(yè)。在各大商超內(nèi)，經(jīng)過凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)的野菜干凈整潔，可供消費者直接烹飪。

　　近幾年，凈菜在我們?nèi)粘Ｉ钪性絹碓蕉嘁?，整個產(chǎn)業(yè)鏈逐漸完善。尤其是伴隨著蔬菜加工設(shè)備的研發(fā)，凈菜的加工過程中人工參與程度越來越低，自動化水平有了極大的進步。例如，蔬菜清洗機就大大提升了洗菜的效率。氣泡清洗機是目前應(yīng)用較為廣泛的蔬菜清洗設(shè)備之一，它非常適用于生長在泥土中的蔬菜，清洗效果好，破碎率低。

　　切菜機也是凈菜加工中不可少的設(shè)備之一，與人工切菜相比，切菜設(shè)備速度快，切出的產(chǎn)品無論是條、丁、片，其大小、形狀一致、均勻。并且，切菜設(shè)備海避免了手工操作的人身安全風(fēng)險。如今，多功能切菜機越來越受到生產(chǎn)企業(yè)的歡迎，不僅可以切傳統(tǒng)的片、絲、丁等形狀，還能加工菱、曲線、花丁、花片等，為客戶進行個性化定制。

　　此外，包裝設(shè)備在凈菜加工中也不可少。據(jù)了解，目前凈菜加工產(chǎn)業(yè)鏈的包裝環(huán)節(jié)中，氣調(diào)包裝占比越來越大。氣調(diào)包裝又稱為氣體置換包裝，即根據(jù)食物的特性將2-3種氣體混合充入包裝中，是包裝內(nèi)部環(huán)境能抑制微生物的生長繁衍，從而延長食物的保質(zhì)期。

　　隨著凈菜加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，蔬菜清洗機、切菜機、包裝機等凈菜加工設(shè)備的市場需求日漸增加。而這也將倒逼食品設(shè)備制造商對技術(shù)和設(shè)備進行創(chuàng)新，以獲取更大的市場份額。據(jù)了解，連續(xù)化生產(chǎn)是未來凈菜加工設(shè)備的發(fā)展方向之一。連續(xù)化生產(chǎn)能進一步提高產(chǎn)線自動化水平，降低勞動參與程度，幫助企業(yè)增加產(chǎn)值，減少成本。

　　除了連續(xù)化，設(shè)備的實用化水平也亟待提升。據(jù)了解，國內(nèi)部分蔬菜加工設(shè)備在設(shè)計時借鑒了國外的技術(shù)，但由于烹飪情況的不同，國內(nèi)消費者對凈菜的需求也不盡相同。因此，設(shè)備制造商在進行設(shè)備研發(fā)時，要考慮國內(nèi)消費者的烹飪需求，通過差異化創(chuàng)新來實現(xiàn)適用性更廣，實用性更高的凈菜加工設(shè)備。

　　“缽飯糝桃花，釜羹烹野菜。”陽春三月，正是吃野菜的好時節(jié)。如今，我國野菜正乘著“消費升級”這股東風(fēng)，走向轉(zhuǎn)型升級之路，而凈菜加工設(shè)備則是這條路上的不二功臣。國內(nèi)相關(guān)設(shè)備制造商也要研究開發(fā)適合國內(nèi)使用的凈菜加工工藝，加強凈菜加工設(shè)備的質(zhì)量，通過技術(shù)攻關(guān)來提升設(shè)備的市場競爭力。

上一篇：智能機械創(chuàng)新推動食品加工企業(yè)升級生產(chǎn)模式

下一篇：紅外線生產(chǎn)優(yōu)勢凸顯掀起食品機械“技術(shù)革命”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

春分食野菜凈菜加工設(shè)備將春天“搬上”餐桌

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

春分食野菜 凈菜加工設(shè)備將春天“搬上”餐桌

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

春分食野菜凈菜加工設(shè)備將春天“搬上”餐桌

產(chǎn)品推薦更多+