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自動(dòng)菠蘿削皮機(jī)讓人耳目一新削皮干凈光滑、速度快

2020-03-17 11:17:05 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13287

　　目前，正值菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大街小巷水果門店隨時(shí)可見(jiàn)它們的“身影”，空氣中也飄著沁人心脾的香氣。菠蘿、鳳梨雖說(shuō)香氣四溢，香甜怡人，但由于人工削皮，長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)等待，卻成了不少人的“痛點(diǎn)”。全自動(dòng)菠蘿削皮機(jī)打破人工削皮固有模式，削皮速度快，干凈、光滑，品質(zhì)好，令人耳目一新。

　　我國(guó)菠蘿多產(chǎn)于的南方一帶，菠蘿種植面積近百萬(wàn)畝，總產(chǎn)量超過(guò)150萬(wàn)噸，其中，1/2以上主要用于鮮食，其它30%用于加工。近期正值許多地方菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大量菠蘿、鳳梨正運(yùn)往全國(guó)各地的水果門店、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，或通過(guò)“靠譜主播”、現(xiàn)場(chǎng)連麥、網(wǎng)紅直播等方式銷往全國(guó)各地，滿足市場(chǎng)對(duì)時(shí)令水果的需求。

　　毋庸置疑，隨著許多地方積極采取菠蘿、鳳梨等農(nóng)產(chǎn)品“保供應(yīng)、促銷售”的措施，保障了市場(chǎng)鮮食時(shí)令水果供應(yīng)充足，但就水果門店、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等而言，菠蘿、鳳梨削皮環(huán)節(jié)對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)想必一直是一個(gè)“痛點(diǎn)”，特別是菠蘿削皮，既要排長(zhǎng)隊(duì)等待，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，又難以保證菠蘿削皮干凈，果肉表面光滑，還要二次處理。

　　對(duì)此，筆者也深有感受，菠蘿削皮排隊(duì)大約20多分鐘，甚至因有人插隊(duì)，又延長(zhǎng)了排隊(duì)等待時(shí)間，并且菠蘿和鳳梨削皮不干凈，果肉不光滑，尤其是菠蘿果肉上仍有許多菠蘿“內(nèi)刺”依稀可見(jiàn)，增添了不必要的二次處理的麻煩。

　　甚至對(duì)于削皮工作人員也時(shí)有抱怨，“水果削皮費(fèi)時(shí)費(fèi)力，有時(shí)手會(huì)被菠蘿刺傷。一天工作下來(lái)，手快廢了”。

　　近些年，伴隨著全自動(dòng)高傳輸處理系統(tǒng)的不斷進(jìn)步，以及麻輥與刀輥對(duì)輥送進(jìn)裝置的優(yōu)化升級(jí)，全自動(dòng)菠蘿削皮機(jī)改變了傳統(tǒng)半自動(dòng)設(shè)備需要一定程度的人力輔助的缺陷，真正實(shí)現(xiàn)了菠蘿、鳳梨等水果削皮的全自動(dòng)化，無(wú)人操作，并且削皮速度快，效率高，準(zhǔn)確度高，可準(zhǔn)確地削切新鮮菠蘿、鳳梨，實(shí)現(xiàn)即賣即切，削皮干凈，新鮮又衛(wèi)生。

　　據(jù)悉，目前許多地方的商超、水果門店引進(jìn)了全自動(dòng)菠蘿削皮機(jī)，只要將整只菠蘿或鳳梨直接放入自動(dòng)削皮機(jī)里，工作人員按一下按鈕，等待10s-20s左右既能獲得去皮、去芯的菠蘿果肉，不但明顯地提高了菠蘿或鳳梨的削皮效率，縮短消費(fèi)者等待時(shí)間，而且保證水果削皮的品質(zhì)，果肉削皮干凈，表面光滑，少“內(nèi)刺”。

　　一位水果門店的老板高興地說(shuō)道，自從引進(jìn)全自動(dòng)菠蘿削皮機(jī)，縮短了菠蘿、鳳梨削皮及顧客等待時(shí)間，單位時(shí)間內(nèi)銷量出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)，如工作日里菠蘿日銷量超過(guò)220顆，較之前增長(zhǎng)35%以上。

　　另外，也降低了門店人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，解放“雙手”，更能確保每個(gè)菠蘿等水果的削皮質(zhì)量，果肉干凈又光滑，受到許多消費(fèi)者的贊許。

　　總的來(lái)說(shuō)，隨著人們對(duì)菠蘿、鳳梨等水果的品質(zhì)要求越來(lái)越高，加之人工成本居高不下等的背景下，自動(dòng)菠蘿削皮機(jī)的出現(xiàn)，大大提高削皮效率，減少用工成本，增加了菠蘿等水果銷量，且保障了削皮干凈，表面光滑，同時(shí)也能令人耳目一新，改變了傳統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)銷售菠蘿，人工削皮固有模式，或?qū)椴ぬ}消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)變革性的突破。

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