當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 熱點(diǎn)要聞

解鎖蛋糕加工新“技能” 自動(dòng)打蛋機(jī)輕松制出美味蛋糕

2020-02-18 16:22:48 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13250

　　近期，宅在家里的人們都在解鎖各種美食烹飪“技能”，如自制蛋糕。而在蛋糕制作中，不少網(wǎng)友腦洞大開(kāi)，自制蛋糕所需“打蛋器”，但奶油打發(fā)、攪拌效果差強(qiáng)人意。誠(chéng)然，近年來(lái)，隨著自動(dòng)打蛋器的應(yīng)用與普及，也讓人們省時(shí)省力的同時(shí)，吃上美味可口的蛋糕。

　　在蛋糕制作中，打發(fā)蛋液、蛋白、奶油并連續(xù)地?cái)嚢杳婧龑?duì)于蛋糕制作成功與否起著至關(guān)重要的作用。但是，打發(fā)、攪拌并非一件簡(jiǎn)單的事情，是項(xiàng)體力活。有網(wǎng)友稱，“為了制作出美味的蛋糕，在打發(fā)、攪拌過(guò)程中，就差一點(diǎn)手就‘廢’了”。

　　然而，有網(wǎng)友腦洞大開(kāi)，自制蛋糕所需“打蛋器”。有用礦泉水瓶裁掉底部的“打蛋器”，也有幾只筷子捆綁一起制成的“打蛋器”，還有拿玩具與瓶子結(jié)合的半自動(dòng)“打蛋器”。更有甚者將電動(dòng)牙刷、剃須刀、手電鉆部分拆解拿來(lái)打發(fā)奶油。

　　當(dāng)然，這些腦洞大開(kāi)制作的“打蛋器”吸引眾人關(guān)注的同時(shí)，也在一定程度上起到蛋液、面糊打發(fā)攪拌的目的，但是部分“打蛋器”仍是手動(dòng)打蛋，未起到省時(shí)省力的作用。即便是有半自動(dòng)的自制“打蛋器”，雖提高了自動(dòng)化程度，但力度控制不準(zhǔn)，奶油被打飛。

　　俗話說(shuō)，“工欲善其事，必先利其器”，想要制作出蓬松可口，奶香濃溢的蛋糕，一臺(tái)好的自動(dòng)打蛋機(jī)不但能夠提高打發(fā)、攪拌效率，降低手動(dòng)打發(fā)、攪拌強(qiáng)度，省時(shí)又省力，而且打出的蛋泡糊、面糊也特別黏稠不易脫散，利于后期蓬松，保證蛋糕口感和品質(zhì)。

　　近年來(lái)，烘焙產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，市場(chǎng)規(guī)模和消費(fèi)額穩(wěn)定增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2010—2019年，我國(guó)烘焙食品消費(fèi)額的年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)11%，遠(yuǎn)高于烘焙市場(chǎng)已成熟的美國(guó)和日本。面對(duì)市場(chǎng)規(guī)模和銷量的增長(zhǎng)，對(duì)于烘焙中的“打蛋機(jī)”需求也隨之?dāng)U大。

　　而今，隨著電控等技術(shù)日趨成熟，打蛋機(jī)的種類愈加豐富，自動(dòng)化程度越來(lái)越高。另外，由于自動(dòng)打蛋機(jī)帶有高速旋轉(zhuǎn)攪拌裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分作用，既大大提高了打蛋效率，又能保證后期成品蛋糕口感和質(zhì)量。

　　隨著年輕消費(fèi)者飲食習(xí)慣的變化及城市生活節(jié)奏的加快，蛋糕等烘焙食品銷量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，中國(guó)烘焙食品行業(yè)有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。未?lái)自動(dòng)打蛋器也將在蛋糕等烘焙食品行業(yè)，以及家庭蛋糕制作中繼續(xù)凸顯其優(yōu)勢(shì)作用，讓你輕松就能吃上美味蛋糕。

上一篇：玉米烙制作容易脫粒難脫粒機(jī)器輕松脫粒不費(fèi)力

下一篇：食品機(jī)械制造業(yè)跑出“加速度” 更要跑出“新動(dòng)能”

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

解鎖蛋糕加工新“技能” 自動(dòng)打蛋機(jī)輕松制出美味蛋糕

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

解鎖蛋糕加工新“技能” 自動(dòng)打蛋機(jī)輕松制出美味蛋糕

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+