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追溯系統(tǒng)建設(shè)腳步加快相關(guān)設(shè)備市場(chǎng)普及率提高

2020-01-09 15:04:23 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：15186

　　食品安全對(duì)我國(guó)民生建設(shè)具有重要意義，如今，建設(shè)食品質(zhì)量安全住宿體系成為保障食品安全的重要手段。食品安全追溯即指通過(guò)登記的識(shí)別碼，對(duì)產(chǎn)品的歷史或位置予以追蹤的能力。如今，我國(guó)各地都在加強(qiáng)食品安全追溯體系的建設(shè)，確保出現(xiàn)安全質(zhì)量問(wèn)題時(shí)能夠追本溯源，找出問(wèn)題癥結(jié)所在并及時(shí)解決。

　　陜西——建立完善的食品安全追溯體系

　　陜西省委、省政府與2019年年底印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干措施》，對(duì)加強(qiáng)食品安全工作、大力實(shí)施食品安全放心工程做出全面部署。文件中提出，陜西省將于今年初步建立基于風(fēng)險(xiǎn)分析和全供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系，全省食品生產(chǎn)企業(yè)基本建立完善的食品安全追溯體系，全省包裝農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯“二維碼”標(biāo)識(shí)加貼率達(dá)100%。到2035年，基本實(shí)現(xiàn)食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

　　北海——肉類(lèi)蔬菜追溯體系項(xiàng)目啟動(dòng)

　　日前，廣西北海市舉行了肉類(lèi)蔬菜追溯體系項(xiàng)目簽約和啟動(dòng)儀式。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣叨戎匾暿称钒踩?，將食品安全納入政府工作重點(diǎn)，推進(jìn)食品安全相關(guān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。肉類(lèi)蔬菜追溯體系項(xiàng)目建設(shè)是“菜籃子市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”的重要內(nèi)容，是提高食品安全的有效手段。相關(guān)人士表示，該項(xiàng)目將會(huì)充分利用先進(jìn)技術(shù)，打造追溯鏈條，確保我市肉菜產(chǎn)品來(lái)源可追，去向可查，責(zé)任可究。

　　哈爾濱——產(chǎn)品追溯體系試點(diǎn)布局

　　黑龍江哈爾濱市于前幾日召開(kāi)了全市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)推進(jìn)工作會(huì)議?，F(xiàn)在，該市不少超市、商場(chǎng)等地已完成了產(chǎn)品追溯體系試點(diǎn)布局，除了肉類(lèi)之外，蔬菜也實(shí)現(xiàn)了二維碼全覆蓋。該系統(tǒng)的建設(shè)為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者打造了一條來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條，促進(jìn)商品信息透明化，保證市民消費(fèi)者吃上放心的食品。除了實(shí)現(xiàn)源頭查詢(xún)之外，未來(lái)該體系還要實(shí)現(xiàn)商品流向查詢(xún)，產(chǎn)品因質(zhì)量問(wèn)題可召回等功能。

　　淄博——追溯體系有效數(shù)據(jù)率達(dá)96.2%

　　據(jù)了解，淄博市于2013年底列入全國(guó)第四批肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，到2018年8月份，淄博市追溯體系的有效數(shù)據(jù)率達(dá)到96.2%，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)率96.9%，運(yùn)行成效位居全國(guó)全省前列。未來(lái)，當(dāng)?shù)卣€將在持續(xù)抓好追溯體系運(yùn)行管理基礎(chǔ)上，加大提升拓展力度，通過(guò)與企業(yè)ERP融合以及訂單配送系統(tǒng)等創(chuàng)新模式，將追溯體系與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理相結(jié)合，幫助企業(yè)提高管理水平，完善產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。

　　南昌——食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯系統(tǒng)上線(xiàn)

　　經(jīng)過(guò)一年建設(shè)，江西省南昌市食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯系統(tǒng)于近日正式上線(xiàn)，首批1200多家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體納入追溯系統(tǒng)。當(dāng)食用農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)交易時(shí)，經(jīng)營(yíng)主體需從電子追溯系統(tǒng)打印帶有追溯二維碼的小票，確保產(chǎn)品來(lái)源可溯、流向可查。通過(guò)電子追溯系統(tǒng)，可對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“一品一碼”追溯管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯、抽檢等業(yè)務(wù)的信息化管理，提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全水平。

　　小編結(jié)語(yǔ)：近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)食品的安全及高質(zhì)量需求提高，食品消費(fèi)市場(chǎng)的安全管理進(jìn)一步嚴(yán)格。食品安全追溯體系的建設(shè)能幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)警、過(guò)程可管控、次品可召回的全程控制目標(biāo)。各地加快食品安全追溯體系不僅有助于提高食品安全管控，還提高了追溯系統(tǒng)內(nèi)相關(guān)設(shè)備的市場(chǎng)普及率，其市場(chǎng)也將迎來(lái)增長(zhǎng)期。

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