當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 本網(wǎng)原創(chuàng)

冰激凌市場樂觀發(fā)展三類創(chuàng)新為均質(zhì)設(shè)備探索開路

2019-08-05 10:58:28 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：15233

　　炎炎夏日，除了空調(diào)和冰西瓜，冰激凌也是“續(xù)命神器”之一。尤其近兩年，網(wǎng)紅冰激凌層出不窮，冰激凌市場活力被進(jìn)一步激活，其社交功能逐漸顯現(xiàn)，并開始趨向化發(fā)展。在冰激凌的生產(chǎn)過程中，均質(zhì)設(shè)備不可少，冰激凌市場的變化也給均質(zhì)設(shè)備市場帶來發(fā)展機(jī)遇的同時，也帶來了挑戰(zhàn)。

　　如今，我國國民經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，冰激凌也從降溫消暑的食品逐漸向甜品轉(zhuǎn)變，其行業(yè)潛力被不斷發(fā)掘。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，近幾年冰激凌市場的復(fù)合年均增長水平一直保持在 10%左右，2016年中國冰激凌市場規(guī)模達(dá)到390億元，2017年則增長至403億元。

　　隨著我國居民消費結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級以及冷鏈物流體系的不斷完善，冰激凌市場的發(fā)展空間正在持續(xù)擴(kuò)大，資本也在不斷涌入。據(jù)了解，江蘇省宿遷市某食品有限公司總計劃投資4億元建設(shè)一個冰激凌生產(chǎn)項目，今年已上新7條自動化冰激凌生產(chǎn)線并配套先進(jìn)的二氧化碳制冷設(shè)備，年可生產(chǎn)各類冰激凌3100萬箱，銷售額可達(dá)8億元。

　　位于湖南省長沙市某冷飲有限公司擬投資2億元人民幣，于今年在湘潭經(jīng)開區(qū)內(nèi)建設(shè)多個連鎖項目，其中就包括引入國外先進(jìn)的均質(zhì)機(jī)等設(shè)備建設(shè)冰激凌生產(chǎn)線，并布局冰激凌連鎖店市場。

　　均質(zhì)機(jī)是冰激凌生產(chǎn)線上不可缺少的設(shè)備，如今，我國冰激凌的產(chǎn)量以年25%的速度遞增，資本對市場的青睞也為均質(zhì)設(shè)備市場帶來利好。尤其是現(xiàn)在的冰激凌產(chǎn)品，多樣化、個性化、化發(fā)展趨勢明顯，這也對均質(zhì)設(shè)備提出了更高的要求。

　　均質(zhì)設(shè)備的主要功能是對物料進(jìn)行分散、乳化，當(dāng)它運用在冰激凌的生產(chǎn)過程中時，能使提高冰激凌的細(xì)膩度和疏松度，提升其內(nèi)在質(zhì)地。我國對均質(zhì)技術(shù)的研究開展得比較晚，相關(guān)設(shè)備的生產(chǎn)也處于初級階段。但隨著均質(zhì)設(shè)備的應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣泛，加強(qiáng)對新型均質(zhì)設(shè)備的研發(fā)迫在眉睫。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前我國的均質(zhì)設(shè)備的上產(chǎn)壓力多為100pa以內(nèi)。但今時不同往日，隨著納米技術(shù)、生物工程等產(chǎn)業(yè)的興起，100pa以內(nèi)均質(zhì)設(shè)備已不能滿足生產(chǎn)需求。因此，研發(fā)生產(chǎn)100~150pa，甚至壓力能達(dá)到200pa的超高壓均質(zhì)機(jī)是目前均質(zhì)設(shè)備的發(fā)展方向之一。

　　大型化均質(zhì)機(jī)是目前設(shè)備的另一個發(fā)展方向，大型均質(zhì)設(shè)備有著小型設(shè)備無法比較的單產(chǎn)優(yōu)勢，能極大地提高勞動生產(chǎn)率，降低原材料消耗，給生產(chǎn)企業(yè)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　此外，提升設(shè)備智能化水平也是相關(guān)企業(yè)需要進(jìn)行升級的一個關(guān)鍵點。如今，建設(shè)完整的生產(chǎn)線是企業(yè)廣泛使用的生產(chǎn)形式，智能化均質(zhì)設(shè)備能根據(jù)生產(chǎn)線的生產(chǎn)情況自動調(diào)整技術(shù)參數(shù)，并且可以對設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)測，在出現(xiàn)故障時自動停機(jī)以免造成生產(chǎn)事故。

　　我國冰激凌市場未來成長空間與市場潛力都非常大，而均質(zhì)機(jī)作為冰激凌生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備之一，更需要通過不斷升級來加強(qiáng)自己的市場競爭力。相關(guān)制造商在對均質(zhì)設(shè)備進(jìn)行創(chuàng)新時，不僅要注重產(chǎn)量的提升，更要對均質(zhì)技術(shù)和均質(zhì)工藝進(jìn)行改進(jìn)。

上一篇：“踢瓶蓋”不如“旋瓶蓋” 旋蓋機(jī)保障旋蓋效率和質(zhì)量

下一篇：榨菜業(yè)遭遇“中年危機(jī)” 殺菌、灌裝設(shè)備護(hù)航食品安全

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冰激凌市場樂觀發(fā)展三類創(chuàng)新為均質(zhì)設(shè)備探索開路

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冰激凌市場樂觀發(fā)展 三類創(chuàng)新為均質(zhì)設(shè)備探索開路

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

冰激凌市場樂觀發(fā)展三類創(chuàng)新為均質(zhì)設(shè)備探索開路

產(chǎn)品推薦更多+