桃子豐收水果深加工設備助力果農(nóng)增收

2019-07-31 08:44:19 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：14305

　　夏季正是各地桃子大量上市時節(jié)，油桃、脆桃、水蜜桃、黃桃……各類鮮桃陸續(xù)進入水果市場。今年的桃子都是大豐收，這也導致了桃子的價格被壓低，很多地方的桃子都出現(xiàn)了滯銷的現(xiàn)象。為了避免損失、增加收益，不少地方的果農(nóng)開始利用食品加工設備對桃子進行精深加工，走出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的致富路。

　　寧波市：開發(fā)桃系列加工產(chǎn)品

　　寧波市奉化區(qū)也是有名的桃子產(chǎn)區(qū)，據(jù)悉，為了幫助果農(nóng)，當?shù)啬持铝τ陂_發(fā)桃系列加工產(chǎn)品的食品科技有限公司開始向收購桃子用于生產(chǎn)幼桃果凍。據(jù)介紹，該公司這款幼桃果凍加工的產(chǎn)品于去年投資建設完成，公司還有其他5條桃深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線，蜜桃果汁、蜜桃果酒等系列產(chǎn)品生產(chǎn)線還在不斷完善中。

　　北京市：利用高新技術(shù)深化桃子加工

　　北京市平谷區(qū)作為平谷大桃的產(chǎn)地之一，近年實施大桃精品戰(zhàn)略，利用科技提高品質(zhì)和效益。同時從桃樹入手，實現(xiàn)從桃花到桃子的一系列精深加工。據(jù)介紹，當?shù)乩檬称芳庸ぴO備開發(fā)了桃休閑食品、調(diào)味品、食品添加劑等多種產(chǎn)品。在政府的資助下，當?shù)剡€用超臨界萃取技術(shù)、冰凍生化技術(shù)、超微粉碎技術(shù)等高新技術(shù)手段，集中了物理、生物、化學方法，把大桃的深加工細化到了分子結(jié)構(gòu)。

　　荊門市：發(fā)展黃桃果汁生產(chǎn)

　　荊門市屈家?guī)X管理區(qū)的黃桃種植面積達2萬余畝，由于深加工能力不足，導致桃產(chǎn)業(yè)抵御市場風險的能力差，在一定程度挫傷了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。為了增加果農(nóng)收入，湖北省某生物科技有限公司在當?shù)赝顿Y建設了一條5.8萬噸綜合性果蔬加工全自動管道化無菌灌裝生產(chǎn)線。據(jù)悉，此次投產(chǎn)的生產(chǎn)線采用了先進的黃桃自動去核和冷打漿技術(shù)，保障了產(chǎn)品的風味和高品質(zhì)。

　　安徽?。?/strong>投資建設了黃桃罐頭生產(chǎn)線

　　安徽省也是產(chǎn)桃大省，截至2017年10月，全省桃栽培面積已達110萬畝。今年桃子的豐產(chǎn)也使當?shù)孛嬷?ldquo;豐產(chǎn)不豐收”、“果賤傷農(nóng)”的尷尬情況，當?shù)卣庾R到，其經(jīng)濟價值不能局限在鮮果市場，深加工也是提升附加值的有效途徑。安徽省碭山縣就在當?shù)赝顿Y建設了黃桃罐頭生產(chǎn)線，將黃桃加工成罐頭，即使大量集中上市，也能避免“菜賤傷農(nóng)”’。省政府頒發(fā)《推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加快發(fā)展實施方案(2017—2021年)》中也指出要推進果蔬產(chǎn)地初加工、精深加工和綜合利用技術(shù)升級，力爭2021年，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到70%左右，其中水果達到30%。

　　桂林市：完善桃膠、桃脯等產(chǎn)業(yè)鏈

　　桂林今年桃子實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，其中，靈川縣海洋鄉(xiāng)有一半以上的農(nóng)戶種桃，目前總面積2萬多畝，桃產(chǎn)業(yè)是這里的主要產(chǎn)業(yè)，并擁有靈川縣海洋天桃現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)(核心)示范區(qū)。當?shù)爻虽N售鮮桃外，當?shù)剡€緊抓桃膠、桃子果脯、桃木制品等深加工農(nóng)產(chǎn)品，完善桃子的產(chǎn)業(yè)鏈，提高桃產(chǎn)業(yè)附加值，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　小編結(jié)語：今年桃子的豐產(chǎn)也讓果農(nóng)又是歡喜又是憂，如何減少桃子的損腐率，提高桃子的經(jīng)濟效益成了不少地方陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困境。發(fā)展桃子深加工不僅能保障銷售渠道，更讓鮮桃搖身一變成了“致富桃”，帶來高附加值。提品質(zhì)、拓渠道、延長產(chǎn)業(yè)鏈，桃子市場正迎來發(fā)展的好時機。

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