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餐飲整治“無盲區(qū)” 確保油煙凈化器安裝與正常工作

2019-07-17 15:55:43 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：10803

　　餐飲業(yè)也呈現(xiàn)出井噴式的增長，隨之帶來的餐飲油煙污染問題也成為了居民投訴中的“大頭”。如今，隨著一場餐飲油煙整治行動的逐步深入，這些現(xiàn)象將逐漸成為歷史。據(jù)了解，不少地方明確要求餐飲服務(wù)單位必須安裝油煙分離設(shè)施，自覺完善餐飲油煙凈化設(shè)施，對油煙凈化器定期清洗、維護，保證油煙排放符合規(guī)定，解決居民反映的熱點難點問題，確保打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)。

　　鞏義：餐飲門店油煙凈化設(shè)施大檢查

　　日前，河南鄭州鞏義市對街道轄區(qū)餐飲門店油煙凈化器安裝及使用情況進(jìn)行全面檢查，并對油煙凈化器使用及日常清洗等提出具體要求，現(xiàn)場指出問題立行立改。與此同時，還重點檢查了操作間油煙是否直排，油煙凈化設(shè)施軟連接、前后端是否存在滲油、漏油，以及油煙凈化設(shè)施過濾網(wǎng)等等。其中，部分學(xué)校油煙凈化器安裝不規(guī)范、使用過程存在油煙直排的現(xiàn)象。

　　金華：餐飲油煙整治“無盲區(qū)”

　　據(jù)了解，浙江省金華進(jìn)行無盲區(qū)排摸和整治，著力提升餐飲油煙凈化裝置的安裝率、使用率、清潔率，全面凈化餐飲油煙污染。筆者獲悉，該地有關(guān)部門擬定不同頻次的清洗要求，建立定期清洗維護制度，切實提高油煙凈化裝置清潔率，確保餐飲油煙裝置過好“保潔”關(guān)，保障餐飲單位油煙凈化設(shè)施正常運行。

　　為震懾油煙超標(biāo)排放的違法行為，其中，該市對未采取凈化措施油煙不達(dá)標(biāo)，或油煙排放超標(biāo)的餐飲單位開展專項督察，對存在問題拒不整改的餐飲店要求整頓或勒令停業(yè)等，并且對不符合環(huán)保要求又我行我素、拒不整改或敷衍整改的，一律從嚴(yán)頂格處罰。

　　泌陽：持續(xù)開展油煙治理工作

　　近期，泌陽縣城市管理局持續(xù)開展油煙治理工作，為從源頭上遏制餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染，確保該縣空氣質(zhì)量有效改善，也有力地解決油煙擾民問題。筆者了解到，此次油煙治理工作包括突擊檢查餐飲經(jīng)營單位是否安裝合格的油煙凈化器，是否按要求清洗、維護油煙凈化設(shè)施，是否保證油煙凈化器正常運行和使用等情況。據(jù)了解，一家違反油煙管理規(guī)定的餐飲店受到了處罰。

　　瀘州：大力推進(jìn)油煙專項整治工作

　　日前，四川省瀘州市納溪區(qū)掀起了一場餐飲油煙大整治的熱浪，截止目前，納溪區(qū)主城區(qū)內(nèi)已完成390多家餐飲單位安裝油煙凈化設(shè)施，安裝率超過98%。據(jù)了解，該區(qū)對存在未安裝、擅自拆卸、停用油煙凈化設(shè)施等問題進(jìn)行查處，令其限期進(jìn)行整改。要求夜市燒烤一律配備油煙凈化裝置，禁止將燒烤箱、烤架、灶臺放置在室外公共場所，提高空氣質(zhì)量，改善居民生活環(huán)境。

　　滎陽：督查餐飲油煙治理工作

　　據(jù)悉，河南省滎陽有關(guān)部門實地察看了部分飯店的油煙凈化裝置安裝及使用情況，并進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。其中，對油煙凈化裝置安裝、日常使用、清洗維護情況進(jìn)行了指導(dǎo)檢查。

　　檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲門店油煙凈化設(shè)備安裝不規(guī)范、不合理，清洗不到位、清洗維護記錄不完善等問題，指導(dǎo)并進(jìn)行改正，有效地遏制違法排放餐飲油煙行為，進(jìn)一步提升空氣質(zhì)量。

　　臨清：開展餐飲油煙等專項治理行動

　　近日，山東省臨清市組織專項檢查組30余人，出動執(zhí)法執(zhí)勤車5部，對城區(qū)主干道經(jīng)營性餐飲門店、大排檔、燒烤攤進(jìn)行隨即抽查。據(jù)介紹，在餐飲油煙方面，主要檢查了油煙凈化設(shè)施安裝、運行、維護情況，無煙環(huán)保燒烤爐具使用情況等等。通過檢查發(fā)現(xiàn)，尚存在部分問題。其中包括各餐飲門店雖已安裝油煙凈化器并正常使用，但部分餐飲業(yè)戶并未及時維護油煙凈化設(shè)施。

　　一般來說，油煙凈化器需要定期清洗，比如清洗設(shè)備、除臭濾網(wǎng)內(nèi)油垢、油污，杜絕滋生火災(zāi)隱患，清洗機身、UV紫外線燈等。油煙凈化器在工作狀態(tài)下，油污連續(xù)不斷的被吸附，吸附污物越多，凈化效率下降就越多，當(dāng)表面被污物完全覆蓋時，電場就會停止放電，導(dǎo)致設(shè)備停機。因此，設(shè)備清洗維護很重要，這樣也有利于延伸油煙凈化器的工作壽命，確保設(shè)備能夠正常運行，實現(xiàn)油煙凈化的目的。

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