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農(nóng)藥殘留問(wèn)題仍需關(guān)注果蔬清洗機(jī)清除農(nóng)殘效果好

2019-06-28 16:35:15 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14314

　　隨著西瓜、甜瓜、葡萄、楊梅、桃子、西梅、藍(lán)莓等時(shí)令水果大量上市，水果價(jià)格也開(kāi)始出現(xiàn)回落勢(shì)頭，預(yù)測(cè)后期有望逐步進(jìn)入季節(jié)性下行走勢(shì)。誠(chéng)然，隨著市場(chǎng)升級(jí)，除了價(jià)格，水果是否存在農(nóng)藥殘留也成了不少消費(fèi)者關(guān)心的重點(diǎn)。雖然有關(guān)部門不斷加強(qiáng)水果市場(chǎng)監(jiān)管，防止問(wèn)題水果流向餐桌，但是食用水果前，也要做好清洗工作，這使果蔬清洗機(jī)“熱”起來(lái)。

　　果價(jià)或?qū)⑦M(jìn)入下行走勢(shì) 農(nóng)藥殘留問(wèn)題仍需關(guān)注

　　根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，5月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲近3%，漲幅為15個(gè)月以來(lái)新高。其中，鮮果上漲超過(guò)26%。而近日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)表示，水果價(jià)格持續(xù)走高，主要是因?yàn)樘O果、梨子、梨子等水果受到天氣的影響，減產(chǎn)幅度較大。不過(guò)，隨著西瓜、葡萄、桃子等時(shí)令水果大量上市，后期有望逐步進(jìn)入季節(jié)性下行走勢(shì)。

　　筆者從市場(chǎng)上了解到，除了蘋果、梨子等水果價(jià)格一直居高不下之外，西瓜、桃子、葡萄、藍(lán)莓、楊梅、香蕉的價(jià)格變得越來(lái)越親民。但是，就眾多水果而言，筆者更關(guān)心香蕉價(jià)格的變動(dòng)，其中原因之一是香蕉去皮方便，不用清洗，更無(wú)需擔(dān)心表皮存在農(nóng)藥殘留等問(wèn)題。其實(shí)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后，水果表面或多或少會(huì)有農(nóng)藥殘留。

　　當(dāng)然，也不排除果農(nóng)超量使用農(nóng)藥，導(dǎo)致水果農(nóng)殘嚴(yán)重超標(biāo)。欣喜的是，相關(guān)部門不斷加強(qiáng)水果市場(chǎng)抽檢，也在一定程度上保障人們“果籃子”安全。在消費(fèi)不斷升級(jí)的今天，消費(fèi)者對(duì)水果的品質(zhì)追求攀升。在此契機(jī)下，果蔬清洗機(jī)(也叫作果蔬凈化機(jī))開(kāi)始走進(jìn)人們視野，并在中國(guó)市場(chǎng)“熱”起來(lái)。

　　果蔬清洗機(jī)受關(guān)注清除農(nóng)殘效果可達(dá)98%以上

　　在健康理念深入人心、消費(fèi)品質(zhì)升級(jí)的背景下，果蔬清洗機(jī)這個(gè)在國(guó)外流行多年的“老產(chǎn)品”，開(kāi)始在中國(guó)市場(chǎng)煥發(fā)生機(jī)。據(jù)介紹，從去年底到今年初，果蔬清洗機(jī)需求出現(xiàn)一輪小規(guī)模的井噴。筆者了解到，目前，果蔬清洗機(jī)種類多樣。如果按照使用范圍可分為工業(yè)、商業(yè)和家用；若根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)從既有獨(dú)立式、嵌入式，還有模塊式。

　　不僅如此，如若依據(jù)技術(shù)劃分，有活氧果蔬清洗機(jī)、超聲波果蔬清洗機(jī)、超聲波+活氧結(jié)合清洗機(jī)。需要注意的是，果蔬清洗機(jī)要具有清除其表面農(nóng)殘的作用，但是傳統(tǒng)果蔬清洗機(jī)只能除去表面泥沙、灰塵及油污等，提高清潔度，無(wú)法實(shí)現(xiàn)去除水果表面農(nóng)殘的效果。然而，采用超聲波技術(shù)、臭氧殺菌技術(shù)、活氧技術(shù)的果蔬清洗機(jī)，去除效果可達(dá)到98%以上。

　　據(jù)悉，某企業(yè)推出果蔬機(jī)采用先進(jìn)的活氧凈化技術(shù)，通過(guò)氧化作用，并在等離子作用下能夠分解出大量高強(qiáng)氧化物，破壞農(nóng)殘物膜的分子結(jié)構(gòu)，能夠除去水果、蔬菜上的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑和保鮮劑等有害物質(zhì)。還有一企業(yè)推出了超聲波果蔬清洗機(jī)，利用先進(jìn)的超聲波技術(shù)，再使超聲波與湍流配合來(lái)實(shí)現(xiàn)果蔬清洗和清除農(nóng)藥殘留的目的。

　　綜上，水果價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)回落勢(shì)頭，無(wú)疑對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一大利好。誠(chéng)然，隨著人們食品安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，農(nóng)藥殘留等水果安全問(wèn)題更加受關(guān)注。而果蔬清洗機(jī)開(kāi)始在中國(guó)市場(chǎng)“熱”起來(lái)，其能夠清除農(nóng)殘，效果可達(dá)98%以上，保障人們“果籃子”安全。

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