5月10日下午，2019世界米粉大會(huì)專場(chǎng)推介會(huì)在廣州隆重舉辦。這是中國(guó)—東盟博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱東博會(huì))專業(yè)展——2019世界米粉大會(huì)的推介會(huì)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)各界人士的高度關(guān)注，企業(yè)積極參與。
廣東省商務(wù)廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、香港貿(mào)易發(fā)展局、湖南津市市商務(wù)局等政府部門代表，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)，廣州烹飪協(xié)會(huì)、廣西烹飪協(xié)會(huì)、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省食品和包裝機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西食品和包裝工業(yè)協(xié)會(huì)、廣東外經(jīng)貿(mào)企業(yè)協(xié)會(huì)、肇慶餐飲酒店協(xié)會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省保健協(xié)會(huì)等11家協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，以及廣東省新興縣廣華食品有限公司等108家企業(yè)代表，20家媒體，共超過150人出席了推介會(huì)。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)武力主席在推介會(huì)上致辭，中國(guó)—東盟博覽會(huì)秘書處秘書長(zhǎng)、廣西博覽集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)王雷作重點(diǎn)推介。
東博會(huì)是中國(guó)和東盟10國(guó)政府經(jīng)貿(mào)主管部門及東盟秘書處共同主辦的非同一般的合作交流平臺(tái)。近年來，東博會(huì)積極創(chuàng)新發(fā)展，打造“一主多專，巡展并行”的辦展模式，為重點(diǎn)行業(yè)的升級(jí)發(fā)展搭建專業(yè)平臺(tái)，取得了顯著成效。2019世界米粉大會(huì)是東博會(huì)重要的專業(yè)展之一，將于11月16—18日在廣西南寧舉辦，展覽規(guī)模2萬平方米，設(shè)置七大展區(qū)，同期舉辦系列專業(yè)論壇、活動(dòng)，為世界米粉行業(yè)的交流合作搭建專業(yè)平臺(tái)。
中國(guó)—東盟博覽會(huì)秘書處秘書長(zhǎng)、廣西博覽集團(tuán)董事長(zhǎng)王雷表示，2019世界米粉大會(huì)將貫徹國(guó)家會(huì)展業(yè)供給側(cè)改革的精神，切實(shí)關(guān)注產(chǎn)業(yè)的需求，大力推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)化的意見，為廣東省促進(jìn)消費(fèi)、拉動(dòng)就業(yè)、促進(jìn)粵桂地區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)品的推廣，解決米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問題，助推國(guó)內(nèi)米粉企業(yè)走向世界，促進(jìn)米粉連鎖加盟和文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合。他還向大會(huì)介紹2019世界米粉大會(huì)主要亮點(diǎn)：
一是在中國(guó)舉辦性米粉行業(yè)盛會(huì)。本次展會(huì)是中國(guó)舉辦以米粉行業(yè)為主題的性專業(yè)展會(huì)，體現(xiàn)了中國(guó)作為世界米粉大國(guó)在米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要地位。展會(huì)將進(jìn)一步促進(jìn)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)接世界米粉產(chǎn)業(yè)版圖，集結(jié)中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)要素，凸顯南方地區(qū)米粉主產(chǎn)區(qū)及主消費(fèi)區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，弘揚(yáng)中國(guó)米粉形象，加快各地米粉產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，為中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)搭建集政策導(dǎo)向、編制規(guī)范、產(chǎn)銷對(duì)接、形象展示、品牌加盟、投資貿(mào)易與合作、技術(shù)創(chuàng)新、文化體驗(yàn)等為一體的綜合服務(wù)平臺(tái)。
二是論壇會(huì)議規(guī)格高、專業(yè)化程度強(qiáng)、嘉賓云集。本屆展會(huì)將舉辦首屆世界米粉大會(huì)主論壇，發(fā)布“餐飲市場(chǎng)中米粉品類發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告”，授予相關(guān)單位“米粉之都(名城)”和“米粉美食名店”等稱號(hào)，就“產(chǎn)品為源、文創(chuàng)賦能、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)、新零售”等主題進(jìn)行演講，開展“南粉”與“北面”對(duì)話，討論米粉文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合等話題。
三是展覽展示涵蓋米粉行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈。本次展覽集中展示米粉食材溯源、生產(chǎn)加工技術(shù)及設(shè)備、調(diào)味品、添加品、配菜、預(yù)包裝米粉、連鎖加盟店、美食體驗(yàn)店、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、冷鏈物流、電子商務(wù)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、配套服務(wù)等內(nèi)容，融合全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)深度合作。
四是舉辦各類賽事和會(huì)議活動(dòng)，務(wù)實(shí)服務(wù)參展參會(huì)企業(yè)。舉辦“我的米粉我的家鄉(xiāng)”、世界米粉大會(huì)美食評(píng)比等造勢(shì)活動(dòng)，米粉交易與金融服務(wù)對(duì)接會(huì)、米粉智造與產(chǎn)業(yè)融合研討會(huì)、米粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)投資推介會(huì)等專業(yè)會(huì)議，青年廚師烹飪展示賽、米粉嘉年華等現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，組織企業(yè)赴廣西和東盟國(guó)家考察和巡展，提供更多后續(xù)服務(wù)，提升經(jīng)貿(mào)成效。
五是媒體與粉絲共發(fā)力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。與東博會(huì)170多家合作媒體以及餐飲相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)、有影響力的傳統(tǒng)媒體及廣告渠道進(jìn)行投放。利用網(wǎng)絡(luò)及新媒體進(jìn)行長(zhǎng)期的展會(huì)宣傳開展線上線下互動(dòng)，擴(kuò)大影響力。會(huì)期舉辦粉絲狂歡節(jié)，通過各類特色活動(dòng)和精彩展演吸引更多觀眾參與。
六是行業(yè)協(xié)會(huì)、地方主管部門與會(huì)展運(yùn)營(yíng)商合作，確保展會(huì)的成效與可持續(xù)發(fā)展。世界米粉大會(huì)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)東盟博覽會(huì)秘書處、廣西相關(guān)行業(yè)主管部門以及擁有豐富的大型會(huì)展主場(chǎng)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提供“一站式”專業(yè)展館運(yùn)營(yíng)、展覽組織、展覽工程、會(huì)議組織、商務(wù)服務(wù)、展會(huì)宣傳推廣的國(guó)有企業(yè)—廣西博覽集團(tuán)有限公司共同主辦，將通過政府引導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)、市場(chǎng)化運(yùn)作的有機(jī)結(jié)合，賦予展會(huì)可持續(xù)發(fā)展的生命力，提升經(jīng)貿(mào)成效，實(shí)力保障展會(huì)效果。
七是東盟國(guó)家駐華使領(lǐng)館和相關(guān)商協(xié)會(huì)積極響應(yīng)。東盟駐南寧領(lǐng)館表示將積極組織東盟企業(yè)參展參會(huì)。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)菲律賓理事長(zhǎng)表示，當(dāng)?shù)孛追蹚S商將參加世界米粉大會(huì)，尋求合作；泰國(guó)廣西總商會(huì)、泰國(guó)農(nóng)業(yè)合作社等機(jī)構(gòu)表示，將組織會(huì)員企業(yè)積極參展參會(huì)；馬來西亞米粉廠商也面臨白米和米碎進(jìn)口成本增加導(dǎo)致的發(fā)展困境，亟需中國(guó)市場(chǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來商機(jī)；越南多家企業(yè)協(xié)會(huì)意向組織越南米粉及相關(guān)行業(yè)企業(yè)，集中展示越南特色米粉品牌和形象，并希望到現(xiàn)場(chǎng)演示越南米粉烹煮過程，邀請(qǐng)賓客品嘗。
東博會(huì)舉辦15年來，廣東省高度重視并積極參與。本屆世界米粉大會(huì)將有助于廣東米粉品牌的出口，有利于廣東米粉制造業(yè)向西部和東盟轉(zhuǎn)移，促進(jìn)廣東干米粉生產(chǎn)和加工設(shè)備市場(chǎng)的開拓，推動(dòng)廣東米粉與文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
世界餐飲聯(lián)合會(huì)主席武力說，東博會(huì)是的性展會(huì)，為中國(guó)與東盟及“一帶一路”國(guó)家的交流合作搭建了重要平臺(tái)。同時(shí)，經(jīng)過多年的培育，已經(jīng)在專業(yè)展辦展方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和資源。希望通過2019世界米粉大會(huì)，世界餐飲特別是米粉餐飲行業(yè)能夠加強(qiáng)交流與合作。
推介會(huì)上，兩廣米粉行業(yè)代表廣東省新興縣廣華食品有限公司董事長(zhǎng)嚴(yán)華森，廣西烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、廣西米粉專業(yè)委員會(huì)主任劉亞松進(jìn)行了發(fā)言。參會(huì)企業(yè)在會(huì)上進(jìn)行了交流，并表示將積極關(guān)注和參加2019世界米粉大會(huì)。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)也表示將積極組織會(huì)員企業(yè)參展參會(huì)，展示品牌特色產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)，通過米粉大會(huì)拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外行業(yè)的交流。
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