當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

地溝油重返餐桌多管齊下為健康保駕護(hù)航

2019-05-09 09:09:58 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：14811

　　民以食為天，食以安為先。隨著生活水平不斷提高，人們已經(jīng)不止?jié)M足于吃飽、吃好，更追求吃的健康，但總有一些人被豬油蒙了心，為了眼前的利益與人們相背而行。

　　地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、豬內(nèi)臟加工提煉后產(chǎn)出的油、反復(fù)使用的炸油等，其大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。地溝油中的大量細(xì)菌、真菌等微生物，容易引起消化不良、腹瀉、腹痛等癥狀，黃曲霉素、苯并芘這兩種致癌物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。地溝油自2010年作為嚴(yán)重的社會(huì)問題走進(jìn)了人們的視野，就一直是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　為了扼制地溝油的發(fā)展，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室曾發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》，明確指出根據(jù)相關(guān)法規(guī)依法嚴(yán)肅查處采購(gòu)和使用地溝油的餐飲服務(wù)單位，衛(wèi)生部也出臺(tái)了《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》來規(guī)范食品加工行業(yè)。雖然出臺(tái)了各項(xiàng)法規(guī)，經(jīng)過幾年的治理監(jiān)管，地溝油禁而不止。近期，地溝油死灰復(fù)燃又重新流向了餐桌。

　　4月22日，湖南省新邵縣執(zhí)法人員搗毀了一個(gè)制售地溝油黑窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)查獲2.4噸成品、半成品地溝油。該局查明村民周某等人于2019年3月初開始購(gòu)進(jìn)機(jī)械設(shè)備，在未取得任何證、照的情況下，從各大飯店、酒樓收集潲水加工成地溝油，然后銷往湘潭市某油脂廠。

　　雖然法律條文不斷出臺(tái)，但地溝油依舊屢禁不止。為了讓消費(fèi)者買的放心，食的安心，相關(guān)的檢測(cè)技術(shù)和儀器也不斷創(chuàng)新研發(fā)，以更好地應(yīng)對(duì)地溝油這一食品安全高壓線。光譜法、色譜法、電導(dǎo)率、質(zhì)譜法、核磁共振等技術(shù)都可用于檢測(cè)地溝油，此外，各大研發(fā)廠商還創(chuàng)新研發(fā)了紫外熒光硫分析儀，采用紫外熒光法來測(cè)定地溝油、泔水油中的硫含量，提高對(duì)雜質(zhì)的干擾能力，避免不穩(wěn)定因素；地溝油快速檢測(cè)儀的研發(fā)實(shí)現(xiàn)了快速有效地現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量，提高了檢測(cè)精度的同時(shí)還省去了高昂的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)費(fèi)用。

　　但，不論是消費(fèi)者自己檢測(cè)還是相關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè)，都是在其投入市場(chǎng)后的一種監(jiān)管手段，只能在一定程度上減少人們接觸地溝油，但并不能扼制地溝油的發(fā)展。因此為了切實(shí)保障食品和人們的生命安全健康，有關(guān)部門應(yīng)從源頭查起，對(duì)生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格審查，及時(shí)扼制不法行為，嚴(yán)防地溝油卷土重來。

　　地溝油治理不可能一蹴而就，而是一個(gè)長(zhǎng)久戰(zhàn)。國(guó)家制定的管理意見落實(shí)的同時(shí)，需要各部門積極做好檢測(cè)監(jiān)管工作，相關(guān)企業(yè)也應(yīng)提升檢測(cè)儀器硬實(shí)力，以更好的實(shí)現(xiàn)對(duì)地溝油的管理。相信在各方共同的努力下，食品安全問題會(huì)迎刃而解。

上一篇：失去“荔枝自由”？冷藏保鮮設(shè)備助其“搶鮮”上市

下一篇：網(wǎng)購(gòu)零食需謹(jǐn)慎科學(xué)儀器篩除不合格產(chǎn)品

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

地溝油重返餐桌多管齊下為健康保駕護(hù)航

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

地溝油重返餐桌 多管齊下 為健康保駕護(hù)航

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

地溝油重返餐桌多管齊下為健康保駕護(hù)航

產(chǎn)品推薦更多+