當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

雞爪市場持續(xù)擴(kuò)大真空滾揉機(jī)大展身手

2019-04-18 13:08:26 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：11662

　　近日，淘寶盛典預(yù)告片《人民的寶貝》在日本引發(fā)轟動(dòng)，里面對中華美食的介紹引發(fā)了很多贊嘆，但也有一些人對雞爪這一食物表示了不解。在我國，雞爪可是非常受歡迎的零食，雞爪產(chǎn)品市場很大，工業(yè)生產(chǎn)線上也有相應(yīng)的機(jī)械對其進(jìn)行加工。

　　市場上的雞爪產(chǎn)品有很多，泡椒雞爪、五香雞爪等都是受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。但無論是泡椒味還是五香味，都要對雞爪進(jìn)行腌制，使其更好地入味。人工腌制雞爪需要耗費(fèi)大量人力和時(shí)間成本，也容易出現(xiàn)腌制不均勻的情況，還有可能造成人工污染，增加食品安全隱患。為了減少這些問題發(fā)生，可以使用真空滾揉機(jī)對雞爪進(jìn)行腌制。

　　真空滾揉機(jī)主體采用不銹鋼材料制作，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。機(jī)器生產(chǎn)過程全自動(dòng)化，只需少許工人操作機(jī)器即可，節(jié)省人力成本的同時(shí)減少人工污染。將雞爪和腌制所需配料放入機(jī)器內(nèi)，機(jī)器會(huì)在真空狀態(tài)下讓雞爪在滾筒內(nèi)上下翻滾、摔打，通過物理沖擊的作用達(dá)到腌制的目的。

　　通過滾揉后，雞爪內(nèi)的肉體蛋白會(huì)分解成水溶性蛋白，更容易被人體吸收。同時(shí)，持續(xù)的翻滾和摔打能幫助雞肉更均勻的吸收腌料，增強(qiáng)肉的結(jié)著力，雞爪的口感會(huì)進(jìn)一步提升。滾揉機(jī)還具有肺呼吸功能，即讓雞爪交替處于真空和常壓狀態(tài)，類似于人的呼吸作用。這能使雞爪的內(nèi)部結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，增強(qiáng)保水性和柔嫩性。

　　滾揉機(jī)主體為橢圓形設(shè)計(jì)，兩端為旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增大了滾揉空間。內(nèi)部的槳葉也采用了圓弧型，能使腌料更均勻地分布在機(jī)內(nèi)，同時(shí)也減少對雞爪表面的傷害，使雞爪更美觀，提高成品質(zhì)量。為了防止物料被抽入真空泵，機(jī)器內(nèi)還配置了空氣過濾裝置。

　　真空滾揉機(jī)的滾揉速度采用變速調(diào)頻，滾揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)制作工藝進(jìn)行調(diào)整，滿足不同生產(chǎn)工藝需求。滾揉時(shí)間的設(shè)定也很靈活，滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間等數(shù)據(jù)都可自由調(diào)節(jié)。除此之外，真空滾揉機(jī)還有自動(dòng)出料功能，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率。

　　除了真空滾揉機(jī)，在雞爪的工業(yè)生產(chǎn)中還有很多食品機(jī)械可以出力。雞爪去皮機(jī)能去除雞爪皮和雞指甲；雞爪的殺菌消毒可以交給巴氏消毒機(jī)；小塊雞爪生產(chǎn)可以使用雞爪切割機(jī)；雞爪包裝少不了真空包裝機(jī)......

　　我國的肉雞生產(chǎn)量非常大，但仍需要從其他國家進(jìn)口相當(dāng)多的雞爪，這足已說明我國消費(fèi)者對雞爪產(chǎn)品的喜愛。當(dāng)然，雞爪市場的擴(kuò)大并不僅僅因?yàn)橄M(fèi)者的需求量大，真空滾揉機(jī)等食品加工設(shè)備的功勞也不可小覷。相信在科研人員的努力下，用于雞爪制作的食品加工機(jī)械會(huì)越來越多，我們也能享受到更多不同的雞爪產(chǎn)品。

上一篇：傳統(tǒng)酥餅復(fù)興搟面機(jī)、烤餅爐等設(shè)備鼎力相助

下一篇：清洗機(jī)、烘干機(jī)等設(shè)備為干辣椒生產(chǎn)“保駕護(hù)航”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

雞爪市場持續(xù)擴(kuò)大真空滾揉機(jī)大展身手

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

雞爪市場持續(xù)擴(kuò)大 真空滾揉機(jī)大展身手

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

雞爪市場持續(xù)擴(kuò)大真空滾揉機(jī)大展身手

產(chǎn)品推薦更多+