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去皮機、吐粒機讓菠蘿、石榴去皮變得簡單又安全

2019-04-03 15:19:35 來源:中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:11435

  【中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 科技動態(tài)】菠蘿、石榴等水果,以及蝦等水產(chǎn)品走上人們餐桌,但是由于這些產(chǎn)品在食用前需要進行處理,而去皮、剝石榴、剝蝦則是一件麻煩的事情。隨著食品加工設(shè)備的快速發(fā)展,衍生了菠蘿去皮機、石榴吐粒機、頭尾分離器等,使得水果、水產(chǎn)品等前處理工作變得簡單起來,不僅提高了食品的生產(chǎn)效率,降低勞動強度,節(jié)約勞動成本,同時減少人工操作帶來的產(chǎn)品污染,保證食品食用安全。
 
  菠蘿去皮機
 
  走在路上,聞著濃濃的菠蘿香氣就讓人垂涎欲滴,而菠蘿除了美味之外,它還具有很多的營養(yǎng)價值,對于人體有著不少的好處。當下,正值吃菠蘿的時節(jié)。捧著一大盆鮮切水果,實現(xiàn)“水果自由”,才是愜意。雖然不少水果店都支持購買菠蘿,提供削皮服務(wù)。或者售賣鮮切菠蘿。但是菠蘿削皮可不是一件簡單的事情,需要使用特殊的刀具才能保證菠蘿的品質(zhì)。
 
  目前,市場上出現(xiàn)了一種專門用于菠蘿脫皮的設(shè)備——圓柱菠蘿去皮機。筆者了解到,圓柱菠蘿去皮機主要利用刀組上下循環(huán)削切去皮,操作簡單,拆洗方便,保證菠蘿削皮干凈、衛(wèi)生。更重要的是,同人工削皮相比,提高勞動效率及加工質(zhì)量,改善勞動強度,節(jié)約人工成本,并且去皮率達到95%以上,不損壞菠蘿,保障菠蘿削皮品質(zhì)。
 
  石榴吐粒機
 
  石榴由于果實籽粒眾多,常用來寓意“多子多福”,也就是人丁興旺的意思。同時,其營養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍,因此越來越受到消費者的喜愛。不過,值得一提的是,石榴雖營養(yǎng),但是食用非常麻煩。就筆者而言,將果粒從石榴剝離是一件費時費力的事情。為此,即便石榴營養(yǎng)價值高,筆者也寧愿擇其它水果,而棄它。
 
  欣喜的是,石榴吐粒機的出現(xiàn),很好地解決手工剝粒帶來的問題。由于石榴吐粒機可以將石榴中的顆粒敲打出來,不僅提高了生產(chǎn)效率,還能保證果粒基本完整無損這也為石榴飲料、石榴酒等產(chǎn)品后續(xù)榨汁提供了便利,同時滿足市場單純對石榴果粒的需求,特別受到石榴加工廠或者生鮮果蔬店的青睞。
 
  頭尾分離器
 
  隨著人們生活水平的不斷提高,對水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品需求增加。中國人吃蝦的傳統(tǒng)習(xí)慣,使國內(nèi)蝦產(chǎn)品的消費量超過了世界上任何一個主要市場,未來潛力巨大。
 
  可見,中國龐大的消費市場對蝦的需求量巨大。然而,面對龐大的蝦產(chǎn)品需求量,以及消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)要求提高,這便對剝蝦的效率和質(zhì)量提出了更高的要求。顯而易見,傳統(tǒng)手工剝蝦已難以滿足市場需求。
 
  我們知道,蝦產(chǎn)品加工中少不了去蝦皮、去腥線、頭尾分離工序,傳統(tǒng)多以手工操作為主,既無法實現(xiàn)批量化、規(guī)?;a(chǎn),又使勞動成本高,蝦產(chǎn)品的品質(zhì)時常難以保證。為此,頭尾分離設(shè)備應(yīng)運而生。據(jù)了解,該設(shè)備直接將蝦放入,去蝦皮、去腥線、頭尾分離一氣呵成,且可以批量操作,省時省力效率高。通過這種方式剝蝦,可以直接用于蝦罐頭的制作或者風(fēng)干成蝦仁。
 
  小編結(jié)語:隨著人們生活水平的提升,水果、水產(chǎn)、海鮮等產(chǎn)品開始走上人們的餐桌。不過,不少產(chǎn)品加工前需要進行前處理工作,單純依靠手工操作難以滿足市場需要。相信,圓柱菠蘿去皮機、石榴吐粒機、頭尾分離器的出現(xiàn),讓水果、水產(chǎn)品去皮、剝粒以及剝蝦工序變得簡單易操作,并保證食品的質(zhì)量安全。

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