當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

假酒成索命之手快速檢測設(shè)備守護(hù)安全

2019-02-25 17:14:13 來源：中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：蓁蓁閱讀量：11117

　　【中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 熱點(diǎn)要聞】近，印度發(fā)生了一件重大食品安全事故。阿薩姆邦戈拉卡德縣境內(nèi)的一個(gè)茶園里，工人飲用假酒造成死亡，截至今天早上，該事件的死亡人數(shù)已上升至156人。此次假酒事件以其驚人的死亡率引起人們的廣泛重視。實(shí)際上，我國的假酒也不在少數(shù)，不久前，湖北公安廳就組織了一次打擊制售假酒的行動，共打掉生產(chǎn)、儲存假酒、假包裝材料“黑窩點(diǎn)”23個(gè)，查扣品牌假酒830余件、假酒包裝材料和防偽芯片30余萬套、噴碼機(jī)等制假設(shè)備15套。

　　酒類行業(yè)的高利潤讓不少人眼紅，于是各種制假手段層出不窮。有人用幾十元一瓶的低端白酒，灌裝到品牌酒瓶里，再包裝出售，以次充好；更有人用工業(yè)酒精勾兌制成酒品，這其中含有的甲醇就是背后的索命之手……面對這類假酒，該如何防范？當(dāng)前市場上涌現(xiàn)出多種快速檢測設(shè)備，能夠幫助人們迅速辨別假酒。

　　酒類光譜儀檢測設(shè)備

　　當(dāng)前我國市場上出現(xiàn)了一款酒類光譜儀檢測設(shè)備，這一設(shè)備利用量子點(diǎn)光譜儀的檢測特性，能在數(shù)秒內(nèi)完成對物質(zhì)的檢測，并提供直接可視化的檢測結(jié)果。

　　以伏特加為例，取出10ml左右的酒倒入檢測容器內(nèi)，將蓋子合上后，光譜檢測設(shè)備即開始采集酒類的微光譜信息。采集到的數(shù)據(jù)將上傳至云端進(jìn)行數(shù)據(jù)比對，手機(jī)與產(chǎn)品通過藍(lán)牙匹配就能夠在APP上顯示特征性光譜數(shù)據(jù)及匹配度，這一數(shù)值達(dá)到97%以上就會被判定為真酒。

　　這一設(shè)備依賴云端數(shù)據(jù)的比對，因此需要強(qiáng)大而完善的云端數(shù)據(jù)庫，據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前這一數(shù)據(jù)庫仍在完善擴(kuò)充過程中。此外如果設(shè)備電壓不足，會導(dǎo)致藍(lán)牙信號下降，從而對匹配度造成一定影響。但值得稱道的是，量子點(diǎn)光譜儀調(diào)制列陣的成本僅需5~6美元，這使得酒類光譜儀檢測設(shè)備的售價(jià)能夠被普通消費(fèi)者接受。

　　SORS手持假酒檢測設(shè)備

　　近兩年，曼徹斯特大學(xué)的研究人員還開發(fā)出一種能夠檢測假酒的手持設(shè)備。這一設(shè)備名為SORS，利用激光通過玻璃，然后對其中的各種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分離和分析，并終得出結(jié)果。因而設(shè)備能夠?qū)ξ撮_封的酒類進(jìn)行檢測。

　　針對當(dāng)前假酒中摻雜工業(yè)酒精或甲醇等物質(zhì)，造成世界各地很多人死亡的現(xiàn)象，這款設(shè)備利用激光，能夠?qū)﹄[藏在玻璃瓶下的物體和內(nèi)容進(jìn)行高度的化學(xué)分析。既能夠?yàn)榫凭a(chǎn)企業(yè)使用，確保品牌真實(shí)性，也能夠進(jìn)入普通消費(fèi)者手中，為假酒的檢測貢獻(xiàn)一份力量。

　　研究團(tuán)隊(duì)在測試過程中還發(fā)現(xiàn)，除了檢測假酒之外，這款設(shè)備還能夠區(qū)分多個(gè)的蘇格蘭威士忌品牌，并檢測出不同的酒精含量。目前，這一設(shè)備的技術(shù)成熟度較高，已經(jīng)可以進(jìn)入商用階段。

　　酒醇速測儀及甲醇快速檢測試劑

　　酒醇速測儀及甲醇快速檢測試劑是專業(yè)檢測人員在對食品進(jìn)行檢測過程中使用的器具，雖然同樣能夠快速辨別酒類中是否含有甲醇，但操作的專業(yè)性較高，在公眾中的普及難度較大。當(dāng)前國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對甲醇含量有明確規(guī)定，因而這類設(shè)備可以用于企業(yè)自檢。

　　拿酒醇速測儀來說，這一設(shè)備利用20℃時(shí)，水的折光率有固定數(shù)值，隨著水中乙醇濃度的增加折光率將有規(guī)律上升，若存在甲醇，則折光率會隨著甲醇濃度的增加而降低的規(guī)律進(jìn)行甲醇含量的檢測。酒醇含量速測儀能快速顯示出樣品中酒醇的含量，這一含量與玻璃浮計(jì)測定出的酒醇含量的差值為甲醇含量。隨后制作與樣品相當(dāng)濃度的乙醇對照液，對比實(shí)現(xiàn)定量。

　　都說病從口入，一些工業(yè)制假食品不僅會讓人生病，還有可能直接危害人們的性命安全。在這些制假食品面前，唯有加強(qiáng)監(jiān)管防范，才能讓人們的生命安全得到保障。

上一篇：除濕機(jī)解決車間潮濕問題用戶選購需注意什么？

下一篇：花生醬不安全？色選機(jī)、黃曲霉毒素檢測儀來把關(guān)

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

假酒成索命之手快速檢測設(shè)備守護(hù)安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

国产超级av一区二区三区-91超级视频在线观看-日本欧美一区二区三区人妻-粉嫩av一区二区三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

假酒成索命之手 快速檢測設(shè)備守護(hù)安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

假酒成索命之手快速檢測設(shè)備守護(hù)安全

產(chǎn)品推薦更多+