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簡述罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)的性能特點(diǎn)

來源：諸城市放心食品機(jī)械有限公司 2023年02月03日 13:24 1305

　　罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)采用螺旋式雙套盤管結(jié)構(gòu)，對物料進(jìn)行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，適用于乳制品、飲料、豆奶、酒類、調(diào)味品、藥液等流體物料的滅菌。主要應(yīng)用于各種濃縮果漿和各種醬類等產(chǎn)品的滅菌和冷卻，觸摸屏操作全自動控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng)，生產(chǎn)量可達(dá)8T/h。

　　下面小編要與大家分享的是罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：

　　1、采用不銹鋼套管式或采用板式加熱器，該加熱器具有加熱效果好，節(jié)約能源，易于清潔的特點(diǎn)。

　　2、本設(shè)備的控制采用先進(jìn)的PLC-PC自動控制，并且有監(jiān)視器，隨時(shí)可以實(shí)時(shí)動態(tài)了解設(shè)備的運(yùn)行情況，監(jiān)控產(chǎn)品的加工過程。

　　3、主要驅(qū)動部件如供料泵和注射泵均采用國內(nèi)外。該設(shè)備擁有4臺泵，其中推動物料加熱運(yùn)行的是大功率柱塞泵，保證設(shè)備的安全運(yùn)行。。

　　4、加熱和冷卻套管是設(shè)備的關(guān)鍵部件，該設(shè)備的加熱和冷卻套管，采用4層結(jié)構(gòu)，使用內(nèi)外壁拋光無縫冷軋鋼管，材層耐受壓力大于200bar，水層耐受壓力20bar。

　　一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于高溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開啟。

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