展會詳情
西安，作為“世界歷史名城”、絲綢之路的起點、國家中心城市和國際美食之都，近年來在國家西部大開發(fā)、“一帶一路"政策的引領下正飛速發(fā)展，伴隨著西安旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，西安餐飲的潛力不斷被釋放。西北餐飲火鍋、鹵味、川菜、烘焙、茶飲等業(yè)態(tài)在持續(xù)蓬勃發(fā)展，西北5省餐飲門店數(shù)量達到60萬，已成為餐飲業(yè)最活躍的市場。
海名·2024第10屆西安餐飲供應鏈博覽會是西北地區(qū)春季首場餐飲供應鏈品牌大展，本屆博覽會展出面積60000m、邀請來自全國近2000余家餐飲供應鏈品牌企業(yè)攜近萬種新產(chǎn)品新技術(shù)參展，預計吸引全國近60000全國連鎖餐飲企業(yè)、一二級經(jīng)銷商、社區(qū)團購、商超、餐飲新零售等買家組團采購。展會主題涵蓋預制菜、火鍋、烘焙茶飲、餐飲設備、食品加工包裝機械、陜菜供應鏈、面食產(chǎn)業(yè)、連鎖加盟等多領域。展品涵蓋水產(chǎn)、肉禽、火鍋食材、調(diào)味品、米面糧油、冷凍食品、牛羊肉、烘焙茶飲、餐飲廚房設備、火鍋設備用品、餐飲外賣包裝用品、冷鏈倉儲配送、食品加工包裝機械、面食加工機械、陜菜供應鏈等多個類別全品類展出。
展示范圍：
1. 火鍋燒烤食材
- 特色食材涮品、海鮮食材、丸滑制品、調(diào)理食材、魚糜肉糜、肉類食材、粉類、燒烤食材、主食小吃等
2. 調(diào)味品
- 火鍋底料、蘸料、醬料、骨湯清湯、豆瓣醬、復合調(diào)味料、牛油、油脂麻醬、花椒油、麻椒油、辣椒花椒麻椒原料、食品配料、添加劑、燒烤相關調(diào)味品等
3. 酒水茶飲
- 自制飲品、鮮榨、沖調(diào)、灌裝、果汁果醬、茶飲、碳酸飲料、速溶飲品、純凈水、酒精類飲品(白酒、黃酒、啤酒、果酒等)
4. 休閑小吃
- 紅糖糍粑、小麻花、年糕、甜品、薯條、鍋巴、自熱火鍋等
5. 預制菜
- 各類特色中西餐半成品、涼菜類預制菜、水產(chǎn)品類預制菜、肉禽類預制菜、罐頭制品、預制肉制品、湯類半成品、微波菜肴、調(diào)理即食食品等
6. 水產(chǎn)及水產(chǎn)預制菜
- 冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)預制菜食材及深加工制品
7. 肉禽及肉禽預制菜
- 冷凍/速凍家禽、分割肉禽及肉禽調(diào)理食材
8. 牛羊肉
- 冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材
9. 速凍米面
- 速凍面點、米面制品、冷凍蛋糕
10. 烘焙輕食
- 預制烘焙/半成品、烘焙原輔料、烘焙甜品、烘焙包裝、代餐系列產(chǎn)品、果蔬汁系列、咖啡
11. 陜菜供應鏈
- 肉夾饃系列、葫蘆雞、羊肉泡饃、油潑面、涼皮、陜西特色小吃
12. 餐飲設備
- 餐飲廚房設備、綜合制冷設備、桌面用品、火鍋設備用品等
13. 火鍋設備用品
- 火鍋桌椅、電磁爐、調(diào)湯機、火鍋餐具、外賣包裝袋、包裝設備、餐廚垃圾處理設備、保鮮柜、燒烤用品等配套設備
14. 食品加工包裝機械
- 食品加工機械、炊事機械、食品包裝機械、調(diào)味品加工機械、休閑食品設備等
15. 供應鏈服務
- 供應鏈園區(qū)、預制菜產(chǎn)業(yè)園、冷庫工程服務、冷鏈物流及信息化、冷鏈倉儲設備
觀眾群體：
1. 連鎖餐企
- 火鍋、燒烤、小吃、簡快餐、西餐、團餐、中式正餐、日韓料理、酒吧、咖啡飲品等中大型餐飲連鎖和定制化餐企
2. 食品工廠
- 預制菜、復合調(diào)味品、農(nóng)牧種養(yǎng)殖、食品食材等上游生產(chǎn)制造加工型企業(yè)、中央廚房
3. 商超便利
- 大型連鎖商超、便利店、生鮮超市、文旅農(nóng)產(chǎn)品專賣、門市商場等
4. 團體組織
- 國內(nèi)餐飲、火鍋、酒店、飯店、烹飪、鄉(xiāng)廚以及相關供應鏈行業(yè)協(xié)會/商會/聯(lián)盟組織
5. 經(jīng)銷商/代理商
- 火鍋燒烤食材、冷凍食品、牛羊肉、水產(chǎn)肉禽、調(diào)味品、餐廚設備、酒店用品等一、二、三級經(jīng)銷批發(fā)商及餐飲供應鏈平臺
6. 團餐
- 社區(qū)團餐、學校、醫(yī)院、機關事業(yè)單位、月子中心、工廠食堂、商業(yè)綜合體食堂檔口、鄉(xiāng)廚宴席
7. 電商/新零售
- 大型生鮮電商平臺及服務商、社區(qū)團購平臺、網(wǎng)紅帶貨機構(gòu)/達人、即時零售等新興渠道
8. 投資機構(gòu)
- 餐飲及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈投資機構(gòu)、項目投資人
同期活動：
- 第二屆中國餐飲·西安峰會
- 西北面食大會暨南粉北面消費供應鏈創(chuàng)新論壇
- 中國餐飲營銷創(chuàng)新增長論壇(西安站)
- 第三屆西安火鍋創(chuàng)新增長論壇
- 凍品經(jīng)銷商創(chuàng)新增長論壇(西安站)
- 中國餐飲食材單品爆款大賽(西安站)
- 西安預制烘焙行業(yè)論壇
- 新品發(fā)布會&爆款食材品鑒會(西安站)
展館分布：
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