網(wǎng)站首頁企業(yè)百科 產(chǎn)品百科 技術(shù)百科 人物百科
1簡介
王興國，51歲，博士，教授，博士生導(dǎo)師，江南大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究員常務(wù)副院長，江南大學(xué)國家大學(xué)科技園總經(jīng)理，歐佰特科技發(fā)展董事長。目前擔(dān)任中國糧油學(xué)會理事、中國糧油學(xué)會油脂專業(yè)分會副會長、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事及秘書長、江蘇省油脂專業(yè)委員會常務(wù)理事、《中國糧油學(xué)報》、《中國油脂》和《糧油加工與食品機(jī)械》等雜志編委。
2科研項目
長期從事脂質(zhì)科學(xué)與相關(guān)技術(shù)研究開發(fā)科研和教學(xué)工作。先后主持和承擔(dān)包括國家自然科學(xué)基金、國家“863” 、國家“九五”、國家“十一五”科技攻關(guān)計劃等國家、省部級重大項目17項，負(fù)責(zé)和參與完成的5項科研成果分別獲得國家科技進(jìn)步二等獎（1項）、中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)一等獎（1項）、教育部提名國家科技進(jìn)步二等獎（2項）、江蘇省科學(xué)進(jìn)步一等獎（1項）、江蘇省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎（1項）和中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)二等獎（1項），在國內(nèi)外重要學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文160篇，出版教材、專著5部，申請和*國家發(fā)明13項。
其中科研項目中與功能因子相關(guān)的縱向課題包括：
?。?）2000-2001年，主持“大豆綜合深加工*”項目，2001年通過輕工聯(lián)合總會鑒定,總體國內(nèi),部分*；
?。?）2002年，承擔(dān)科技部專項基金項目“食品功能因子作用機(jī)理、分類及標(biāo)準(zhǔn)研究”之子課題“活性肽與蛋白質(zhì)檢測方法與技術(shù)的研究”，2004年通過科技部驗收；
?。?）2002年，主持國家863 項目“農(nóng)畜產(chǎn)品中高附加值天然產(chǎn)物提取技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)（2001AA248011）”之子課題“植物甾醇提取與純化”；
（4）2003年，主持國家自然科學(xué)基金項目“凹凸棒土油脂脫色機(jī)理及對油脂品質(zhì)的影響”；
?。?）2003年，主持江蘇省攻關(guān)項目“大豆綜合深加工技術(shù)”，2004年通過江蘇省科技廳驗收；
?。?）2003年，主持無錫市攻關(guān)項目“雙低營養(yǎng)保健油的研制”，2004年通過無錫市科技局驗收；
?。?）2004年，主持江蘇省科技攻關(guān)項目“膜法油脂精煉新技術(shù)”；
?。?）2005年，主持江蘇省科技攻關(guān)重點項目“高品質(zhì)*系列產(chǎn)品的研究與開發(fā)”；
?。?）2006年主持教育部重大科技項目“負(fù)載凹凸棒土共溶劑法合成生物柴油關(guān)鍵技術(shù)研究”；
?。?0）2007年國家“十一五”支撐計劃“食品物性修飾與油脂加工新技術(shù)開發(fā)研究”，第二主持人；
?。?1）國家“十一五”支撐計劃“食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”，第三主持人；
（12）國家“十一五”支撐計劃“功能性食品重大關(guān)鍵和共性技術(shù)研究”，第二主持人。
參考資料
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