網(wǎng)站首頁企業(yè)百科 產(chǎn)品百科 技術(shù)百科 人物百科
1社會職務(wù)
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事、青年工作委員會主任；中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會副主任；中國農(nóng)學(xué)會青年委員會委員、農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會常務(wù)理事；北京市食品協(xié)會和食品學(xué)會常務(wù)理事；科技部十五科技攻關(guān)重大專項總體專家組專家；國務(wù)院扶貧辦世行項目專家；北京市政府專家顧問團(tuán)農(nóng)業(yè)與食品顧問；國家計委產(chǎn)業(yè)發(fā)展司技術(shù)顧問；北京市順義區(qū)政府顧問；北京順鑫農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司戰(zhàn)略顧問；新加坡APC投資有限公司獨立董事；《中國食品學(xué)報》和《食品工業(yè)科技》編委；杭州商業(yè)大學(xué)客座教授。
2研究領(lǐng)域
主要集中在果蔬采后生理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)、果蔬深加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品加工理論與技術(shù)、農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等方面。主持或參加的主要課題：國家十五科技攻關(guān)重大專項和國家863項目“蘋果深加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究開發(fā)”、“蔬菜汁產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵工藝技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)”、“鮮榨蘋果汁和渾濁型蘋果汁加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、“濃縮果汁質(zhì)量控制技術(shù)研究”；“特色果品貯藏保鮮技術(shù)及設(shè)備研究與開發(fā)”、“新型果蔬保鮮技術(shù)研究”等；國家自然科學(xué)基金“蘋果虎皮病和鴨梨黑皮病致病機(jī)理研究”；教育部博士點基金“乙烯受體蛋白反饋調(diào)控機(jī)理研究”、“AOX酶在乙烯合成代謝中的作用機(jī)理研究”；三峽建設(shè)委員會科技攻關(guān)項目“沖菜加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”；云南省農(nóng)業(yè)廳科技攻關(guān)項目“外銷青梅加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”等技術(shù)研究課題以及多項企業(yè)委托的研發(fā)項目。同時還承擔(dān)著“主要農(nóng)產(chǎn)品（食品）加工技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”、“中國農(nóng)村科技發(fā)展戰(zhàn)略”、“入世后我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略研究”等國家十五攻關(guān)軟課題。
3獲獎情況
先后主持或主要參加完成了國家和省部級攻關(guān)與研究課題近20項，取得了10多項科研成果。其中有1項獲部級科技進(jìn)步2等獎，7項獲部級科技進(jìn)步3等獎，1項獲部級科技進(jìn)步4等獎，1項獲河北省科技進(jìn)步2等獎和1項獲全國圖書獎暨國家科技進(jìn)步3等獎。
4學(xué)術(shù)成就
先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇，編著或參編出版了《現(xiàn)代果蔬汁加工工藝學(xué)》、《軟飲料工藝學(xué)》、《果蔬貯藏保鮮技術(shù)手冊》、《食品工程大全》和《21世紀(jì)的中國農(nóng)業(yè)》等學(xué)術(shù)書10部。
參考資料
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