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渭南陽光玫瑰獲金獎(jiǎng)，冷鏈、包裝解決葡萄貯運(yùn)難題

2022-10-10 13:57:24 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七閱讀量：39684

　　據(jù)陜西省渭南市澄城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局消息，當(dāng)?shù)匾粓@區(qū)的陽光玫瑰年入超百萬在2022年全省鮮食葡萄評(píng)優(yōu)中榮獲金獎(jiǎng)，總產(chǎn)量比去年翻一番。該園區(qū)實(shí)行自動(dòng)化控溫、精細(xì)化管理、訂單式銷售，以發(fā)展綠色陽光玫瑰葡萄為主導(dǎo)，帶領(lǐng)群眾共同致富。據(jù)了解，壯大特色果業(yè)種植已成為澄城縣實(shí)施鄉(xiāng)村振興的有力抓手，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)“縣南冬棗、葡萄、黃桃等特色水果，縣中櫻桃，縣北蘋果”的發(fā)展格局。而被稱為“葡萄愛馬仕”的陽光玫瑰也成為了鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要力量。

　　陽光玫瑰果實(shí)呈黃綠色，外表光滑透亮，果肉鮮脆多汁，還帶有玫瑰香味，鮮食品質(zhì)極優(yōu)，深受消費(fèi)者的喜愛。陽光玫瑰原本是產(chǎn)自日本，因其市場前景良好被大量引進(jìn)種植，現(xiàn)如今陽關(guān)玫瑰被湖南、廣西、云南、河南、四川、山東、陜西、新疆等地廣泛種植。

　　大家都知道，陽光玫瑰是一種“嬌貴”的水果，這不僅體現(xiàn)在它的價(jià)格上，也體現(xiàn)在其不耐存儲(chǔ)和運(yùn)輸上。陽光玫瑰保鮮期短，自然存放一兩天就會(huì)變質(zhì)；稍有磕碰也會(huì)損傷果肉，加速變質(zhì)。但如今，我們在超市里看到的陽關(guān)玫瑰卻完好無損，吃起來也與剛采摘的新鮮葡萄無異。這主要得益于冷鏈物流和先進(jìn)包裝技術(shù)的運(yùn)用，才讓“嬌貴”的陽光玫瑰安然無恙地出現(xiàn)在超市貨架上。

　　陽光玫瑰采摘后需要及時(shí)送到冷庫預(yù)冷，這可以避免葡萄被暑熱侵襲，及時(shí)鎖住水分，保障葡萄新鮮。預(yù)冷結(jié)束后需要打包裝箱發(fā)往消費(fèi)市場了，在包裝環(huán)節(jié)也頗有講究，為了避免葡萄磕碰，一般會(huì)使用保鮮充氣袋將一串串葡萄分隔開，避免葡萄之間互相碰撞造成損傷。一些真空包裝機(jī)也在陽關(guān)玫瑰的包裝上發(fā)揮重要作用，真空包裝可以避免葡萄與空氣發(fā)生反應(yīng)，從而延長葡萄的保鮮期。包裝完成后，陽光玫瑰就由冷鏈車運(yùn)往消費(fèi)市場。

　　據(jù)了解，作為快遞行業(yè)領(lǐng)跑者的順豐速運(yùn)與葡萄產(chǎn)地達(dá)成合作，解決葡萄貯運(yùn)難題。例如，順豐在葡萄運(yùn)輸過程中全程冷運(yùn)，并配備EPP冷藏箱。在包裝設(shè)計(jì)上采用“紙袋+充氣袋+冰袋+泡沫+紙箱”五層防護(hù)保鮮措施，確保葡萄在運(yùn)輸過程中保質(zhì)、保鮮。

　　冷鏈物流和包裝技術(shù)有效解決了陽光玫瑰保鮮、貯運(yùn)難題，毫不夸張地說兩者造福了廣大消費(fèi)群體，讓全國各地的消費(fèi)者都能吃到新鮮、可口的陽光玫瑰。

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