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        在江蘇省宿遷市的宿城區(qū)，很多農(nóng)村都種植蘑菇，而這些種植戶一般都是在晚上交易，記者采訪時(shí)，就看到了這樣的情景。

　　進(jìn)入八月分份以來，每當(dāng)夜幕降臨，宿城區(qū)的一些鄉(xiāng)村就開始人流涌動(dòng)，一些城里人在這濃濃的夜色里開始趕往鄉(xiāng)村進(jìn)行一場(chǎng)場(chǎng)交易。

　　收購商 張華：“晚上收，收了以后然后去賣，到市場(chǎng)去賣。”

　　記者：“也是晚上賣？”

　　收購商：“對(duì)，也是晚上賣。”

　　張華已是干這行的老手了，像這樣在黑夜里進(jìn)行的買賣他已經(jīng)干了四年，那么張華他們到底做的是什么買賣呢？非得要在夜里才能進(jìn)行交易。

　　收購商 張華：“這樣的貨就是好貨了。”

　　記者：“這樣呀？”

　　收購商：“對(duì)，這樣就是好貨了。”

　　記者：“這個(gè)分幾個(gè)等級(jí)？”

　　收購商：“我們一般分三個(gè)等級(jí)，象這個(gè)就算一級(jí)貨了。”

　　原來像張華這樣的經(jīng)銷商每天晚上買賣的都是蘑菇.

　　收購商 張華：“這個(gè)白天就不能采這個(gè)東西，這必須得晚上采。”

　　種植戶：“白天采，市場(chǎng)上就不能銷售了，一去晚了市場(chǎng)就沒有人跟你來買了。”

　　收購商：“這個(gè)放的時(shí)間是有限的，不能放時(shí)間太長(zhǎng)。”

　　種植戶：“時(shí)間長(zhǎng)就變質(zhì)了。”

　　收購商晚上來收購，老百姓一般也要等到天黑后才到地里去采蘑菇。

　　記者：“現(xiàn)在草菇的價(jià)格怎么樣？”

　　種植戶 張志成：“草菇價(jià)格現(xiàn)在是5.5元。”

　　記者：“你覺得這個(gè)價(jià)格怎么樣？”

　　種植戶 張志成：“這個(gè)價(jià)格也蠻可以。”

　　晚上采蘑菇雖然辛苦點(diǎn)，但是村里的老百姓還是感到很高興，因?yàn)榘凑漳壳暗膬r(jià)格，很多家里今年靠蘑菇就可以收入十來萬元，而且和傳統(tǒng)栽培蘑菇要占用耕地不同的是，宿城區(qū)的蘑菇完全是在林間空地里栽培出來的，所以生產(chǎn)成本較低。在宿城區(qū)，如今很多農(nóng)民都靠林下栽培蘑菇而發(fā)了財(cái)。

　　說起宿城區(qū)林下栽培蘑菇，不得不提起一個(gè)叫趙洪生的人，這個(gè)只有三十來歲的人卻種了十七年的蘑菇，正是他最開始利用林下空地栽培起了蘑菇。趙洪生所在的夏莊村歷來有栽培蘑菇的習(xí)慣，但是由于耕地有限，夏莊村的蘑菇產(chǎn)量一直不高。

　　趙洪生：“當(dāng)時(shí)呢門前家后種呢，產(chǎn)量也低，當(dāng)時(shí)干著急，沒有辦法，后來想擴(kuò)大規(guī)模呢，找不著地方。”

　　趙洪生當(dāng)時(shí)在房前屋后栽培的是平菇，價(jià)格一般在2元左右一斤。

　　賣價(jià)雖然高，但是產(chǎn)量有限。所以趙洪生當(dāng)時(shí)最大的愿望就是能有大片的空地大面積栽培蘑菇。一天，趙洪生路過一片林地，看見林間有很多空地都長(zhǎng)著大片荒草。趙洪生覺得是不是能利用這些空地來栽培蘑菇。

　　趙洪生：“這個(gè)樹有五六年了，有六年了，在三年前能種點(diǎn)小麥?zhǔn)裁吹模@個(gè)樹葉子也茂密了，就不行了。”

　　原來宿城區(qū)曾大面積發(fā)展速生楊樹，楊樹小的時(shí)候，老百姓可以利用這些林下空地種莊稼，但是楊樹長(zhǎng)大后樹葉遮擋陽光就不適合種莊稼了，所以這些林下空地就不能再得到利用。

　　宿遷市宿城區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng) 劉培祿：“就是這個(gè)林地，就是進(jìn)入預(yù)備期以后，應(yīng)該講，有一到兩年的時(shí)間，土地都是閑置的。”

　　2003年，趙洪生找到了這片林地的主人，提出以每畝林地250元的租金在不破壞楊樹的情況下租一些林地。

　　趙洪生：“承包我就是說，我說趙勇這個(gè)地我給你包下來蓋大棚，他說你要能蓋你就蓋，我空閑著也沒有用的。”

　　趙洪生租下林地后，就開始搭建大棚，在林間搭建大棚不像在空地里搭建大棚長(zhǎng)度和寬度可以隨意更改，在林間搭建大棚只能順著楊樹的走勢(shì)來搭建，看見趙洪生要在林地里栽培蘑菇，村里的人開始議論紛紛。

　　種植戶2：“說他傻，說你不管你，你傻子，你絕對(duì)是不能成功的。”

　　種植戶：“他說不能在樹林地搞，非要去搞，反正等要飯了。”

　　村里人的議論不是沒有道理的，因?yàn)樗麄冇X得林地里連莊稼都不能種了，當(dāng)然也不能指望它能長(zhǎng)出蘑菇來，懷著忐忑不安的心情，趙洪生等到冬季來臨時(shí)在大棚里栽上了平菇。半個(gè)月后，結(jié)果讓趙洪生有些喜出望外。

　　趙洪生：“一看效果菇子出的也好看。”

　　記者：“怎么好看？”

　　趙洪生：“這個(gè)菇子出來溫度適宜，白這個(gè)，白，個(gè)頭也大一點(diǎn)，比露天的要大一點(diǎn)。”

　　試驗(yàn)取得成功后趙洪生就開始在林間大面積搭建大棚栽種平菇， 而且趙洪生還發(fā)現(xiàn)，在林地栽培蘑菇不僅把林下空地利用起來了，而且樹蔭的遮蔽正好適合蘑菇的生長(zhǎng)，這樣搭建大棚的成本也少了很多。

　　趙洪生：“你要不在成片林下，最起碼得上三層，兩層，太陽曬不透，如果在樹蔭底下有一層就可以了，現(xiàn)在草氈7塊錢一條，成本蠻高的，一棚都得兩三百塊錢。”

　　很多人看見趙洪生成功后都開始租賃林地來栽培蘑菇，張志同當(dāng)時(shí)就租了十多畝林地搭建了六個(gè)大棚，栽了一年平菇后，張志同發(fā)現(xiàn)在林地搭建的大棚還是有很多時(shí)間閑著不能利用。

　　張志同：“原來我們種平菇都是在冬季，就是從10月份，頭年的10月份種，到過過年的2、3月份就結(jié)束了，結(jié)束了這段時(shí)間呢，我們的樹地又要空閑下來了。”

　　如何利用閑下來的空地呢?張志同開始留意什么品種的蘑菇能夠在春夏兩季也能栽培.

　　張志同：“看市場(chǎng)上面這個(gè)草菇，效果非常好，利益非常高，我們想想到底能不能種這個(gè)草菇呢。”

　　2005年春天，等到平菇完全收市后，張志同上外地弄回了一些草菇的菌種，他開始在林下嘗試種植草菇。

　　張志同：“做了一個(gè)試驗(yàn)，我們把那個(gè)草，做成草堆子，把它撒上種，然后弄上，把它放在樹林地里邊，經(jīng)過幾天的時(shí)間，果然出菇了。”

　　看見在林下氣溫較高的情況下草菇也能生長(zhǎng)，于是張志同把稻草，棉籽殼打碎發(fā)酵后，在這些閑下來的的大棚里全部栽上了草菇。

　　張志同：“一年四季都可以利用它，在這個(gè)季節(jié)里邊都可以種。”

　　種植戶：“現(xiàn)在種的人也可以吧，種草菇的特別多。”

　　林下栽培蘑菇取得成功后，宿城區(qū)很多老百姓都開始租用原來并不被人們看好的林地來發(fā)展蘑菇。

　　種植戶：“這個(gè)全部是在林地搞的，這是原來的樹已經(jīng)長(zhǎng)了，不能長(zhǎng)莊稼了，不能種東西了，這樣把這個(gè)林地利用起來。”

　　看見利用林下空地發(fā)展蘑菇賺錢，一些外地人先是來宿城區(qū)參觀借鑒經(jīng)驗(yàn)，然而宿城區(qū)有十多萬畝楊樹林，本地老百姓雖然租用了一些林下空地，但還是有很多沒有得到利用。于是一些外地人干脆全家搬到宿城來租賃林地發(fā)展蘑菇。

　　記者：“你是從哪兒過來的？”

　　徐世明：“我從沭陽過來的。”

　　記者：“怎么想到這里來發(fā)展的？”

　　徐世明：“他們搞的時(shí)間長(zhǎng)，有的是技術(shù)。”

　　記者：“這個(gè)林地呢租過來多少錢？”

　　徐世明：“這個(gè)林地200塊錢一畝的，因?yàn)榛旧蠈儆趶U地，如果你要租種植的地，它每畝地要800塊錢一畝可以租下來，租這個(gè)林地只花200元錢就可以租到了，成本降低，就是種蘑菇的農(nóng)戶可以提高收入的。”

　　徐士明的老家是沭陽縣的，今年剛租了兩百多畝林下空地，現(xiàn)在正在培育菌種，在宿城像徐士明這樣的外地人越來越多，如今全區(qū)每年林下栽培蘑菇產(chǎn)值達(dá)到了兩個(gè)多億